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第三百一十一章 一会儿你都明白了(第2页)

豆腐丝柔软,却充满了嚼劲,而大葱辛辣的感觉比较小,甜味很重,但并不是被白糖调和出来的那种复合型的甜,而是单纯的蔬菜类的甜,这股味道太新鲜了,所以,这个凉菜刚一上桌,尽管照顾到了佟小雪,量做得很大,可是没多久就被大家一扫而空了!

时运作为佟小雪的老师和许锋的哥们,当然也在座,他不太好意思吃,是许锋和佟晓旭给他夹了好几筷子,他啧啧称奇道:“哥哥,这葱真好吃,以前没吃过啊!”

许锋的目光落在了玉藻的脸上:“玉藻应该有所耳闻吧?”

玉藻吃惊不已:“这是不是扶桑首都地区,哥哥在几年前命扶桑农民培育当地的野葱苗种下的葱?”

许锋点了点头。

其实,这种葱早出现了好几百年,是在江户时代才出现的,不过因为许锋非常喜欢,所以利用自己的知识,改变了这种葱的历史。这,就是大名鼎鼎的千寿葱!

千寿葱也并不是一种特殊的大葱品种,而是因为其特殊的栽培方法,结合得天独厚的地理条件,才得以与众不同。这种大葱的产地,在东京都浅草附近的千住地带,夹在隅田川和荒川之间。

讲究的“千寿葱”,比普通的大葱要粗壮很多,根系也明显更为发达。每年11月中旬至次年3月,经过严寒的考验,千寿葱达到其美味之巅峰,水分极多,发出甜味。千寿葱中的极品,每18棵即达到4.5公斤,而普通的大葱要45棵之多也才只有4公斤。过去,在一般的市场里是绝对买不到千寿葱的,这种葱只在筑地市场进行拍卖,也只有行家里手才懂得这种葱的精贵。

这种葱合软妹币,差不多40块钱一斤。

这些葱,是伊云溪上一次来到南宋的时候,赶上了时节放进了时空背包里的,在普通人的盛夏,根本吃不到。

在夏天,吃到口感这么好的大葱拌豆腐丝,简直太幸福了!

玉藻和伊云容肯定吃过,因为她们并不是非常惊奇,这种葱,也是扶桑专供南宋的,更确切的说,是专供给许锋和皇帝的。

每年,许锋可以获得1000公斤,而皇帝的御膳房只有300公斤不过,小皇帝赵昚对美食其实并不是十分青睐,也属于比较怪鸟的皇帝。

这份拌豆腐丝也彻彻底底勾起了大家的食欲。

随后,许锋的第二道菜上来了。

羹!居然是羹。

羹在现代汉语中,指的是比汤更浓的东东,所以称之为羹。

这道羹,是用豆腐为主材料做的,合起来有点豆腐脑的感觉,但是要比豆腐脑的口感上更高级,不是豆腐脑里面加东西了,而是羹里面加入了时节里最好吃的东西之一——虾子!

这道羹因为加入了虾子,所以色泽鲜红,十分好看,合起来浓浓的河鲜味道和豆腐的口感结合,让人回味无穷。而且,许锋故意在豆腐脑里面多点缀了一点酸水,让大家的胃口一下子被勾引住了!

结果,这道一人一小碗的羹,大家居然一口不剩,全都吃光了!

一时间,所有人都是一副食欲大开的样子。

“嘿嘿,哥哥!”佟小雪和玉藻两个人的声音甜腻腻的,销魂蚀骨,听的许锋骨头都快酥了。

许锋投降了,自己没舍得吃的那份羹拿出来给了她们:“两个小笨蛋,吃这么多,当心下面的好吃的吃不下去了!”

玉藻听完,顿时吓得不敢吃了,而佟小雪依然故我:“嘿嘿,我才不管,我能吃,我任性!”

玉藻龇牙咧嘴:“哼,小丫头居然这么逞能!”

许锋忧郁的说道:“玉藻,她说的没错,你是没见过她吃饭,一会儿你们都明白了!”

时运也是颇有体会:“是啊,玉藻妹妹,一会儿你什么都明白之后,你再也不会这么问了!”

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