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第279章 请客（第4页）

“萝卜有，但是比较老了，伱看山药行嘛？”

之前张一行从山上带下来的那几根野山药，被张安在空间里种着，现在已经种了一小片了。

“哦？有山药那就更好了，这玩意儿炖着更好吃。”

张安一听，就出门弄了些山药回来。

去了皮之后，递给周洋清洗，切块儿。

随后周洋先把獾子肉放进砂锅，加入配料，然后放在灶山开始炖。

“好了，炖上两三个小时就可以了。”

现在才两点多钟，炖到五点多钟正好到吃饭的时间。

这玩意儿全是瘦肉，不好好炖一下，吃起来太柴。

张安从厨房里出来的时候，院子里已经开始熬獾子油了。

为此，张建国还生起那一台砌来专门杀猪用的大火灶。

熊熊燃烧的大火上，放着一口大铁锅，里面装着雪白的獾子肥膘。

即便用上这口锅，但獾子油还是没装完，地上的盆里还剩下蛮多切好的獾子油。

估计待会儿熬完了，还得再来几锅。

因为火力很大，一个小时就熬好了一锅。

三只成年的獾子，每只都有四五十斤大小。

所有切割下来的獾子油，一直熬到了五点多钟才算结束。

本来冬天气温就比较低，下晚以后就更加冷了。

被熬制出锅的獾子油很快就凝冻成固体。

不过这獾子油跟猪油不大一样，这玩意儿熬下来的时候跟水一样。

但当冷却凝冻以后，竟然变成了浅黄色。

而猪油熬出锅的时候，还是金黄金黄的油汁。

但冷却凝结的时候，就变成了雪白的一片。

晚上的厨房里，有着周洋在里面忙活，王芳难得休息了半天。

不过还是在厨房里帮着洗洗菜，切切菜，干着一些杂货。

这会儿天慢慢黑了下来，晚饭也准备完毕。

虽然下午没上工，但晚上吃饭的人可不少。

毕竟抓了这么多獾子，确实是需要请大家来喝顿酒。

不管是家里的老辈子，还是村里那些主要的人儿都要请上。

毕竟人际交往，有来才有往。

这两年条件好了，闲时大家请客吃饭或者打平伙的次数越来越多。

张安把自家爷奶还有几个叔伯请了过来。

村里老叔他们几个肯定不能少，还有黄二爷跟林木匠这两师傅。