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第215章 铭肴（第2页）
赵袭红一听风诺发问，顿时大是得意，她回道“风姐姐的这句话，可真是问到了点子上了。当初起这个名字，还有一个小曲折呢。”
风诺问道“是什么曲折呢？”
赵袭红道“当初做这道菜以后，青姐让五哥取一个名字，五哥脱口而出‘清水出芙蓉，天然去雕饰。’当时大家就觉得奇怪，好歹你这名字，也要应情应景不是，这方方正正的豆腐，怎么和什么芙蓉，和什么天然，和什么雕饰有什么相关呢？”
“于是大家不同意，便要逼着五哥说出一二三四、子午卯酉来，五哥就拿腔着调，反而开始数落起大家来。”
然后赵袭红捏着脖子，装得瓮声瓮气的道“我说你们这群人不学无术吧，你们就是不信。”
她指着豆腐中的汤汁，继续瓮声瓮气的道“你们看看，这清汤寡水，一眼都看到底的，不就是清水么！这豆腐这么白，和那白色的芙蓉的颜色，是不是一样的，这豆腐放在了这清水里，不就是‘清水出芙蓉’了么你们不要这么死板，有点想象力好不好？”
众人又问他“天然去雕饰”的说法，然后只见赵袭红又是瓮声瓮气的说道“这豆腐本来就是这个形状，你没有去雕刻纹饰，是不是就天然的，这不就是说这块豆腐没有雕饰，自自然然的，该是什么，就是什么。”
“当时青姐就问道‘按照你这么说法，是数责我这是偷懒，不去把这豆腐雕饰成芙蓉模样，让你不好取名了。’”
“雍远兄一听，连连摇手道‘不敢不敢，不过你也挺有自知之明的。’结果自然是吃一顿好打。哈哈哈。”
说道这里，赵袭红不由自主的捧腹大笑起来。
陈后儒和风诺也不由得莞尔，韩玉声也一伸筷子，朝向那豆腐一指道“弟妹们日常的玩笑，让两位道友见笑了，来来来，我们先吃菜。”
赵袭红也道“吃菜吃菜，我这青姐的这道菜，样式虽然丑陋些，但是用料做工，却是极为讲究的，味道更是美妙之极。”
风诺一听，又好奇的问道“这道菜怎么一个做法，红道友能不能说来听听。”
赵袭红道“好，我就将青姐的秘方泄露了哦。”
她润了一下喉，接着道“这道‘清水出芙蓉，天然去雕饰’……”
这时候在旁边的顾雍远突然冒了一声“豆腐。”
赵袭红怒道道“你别打岔。”
赵袭红继续说道“这道‘清水出芙蓉，天然去雕饰。’……”
顾雍远又小声的嘀咕了一声“豆腐。”
赵袭红站起来，一个爆栗，道“你给我闭嘴”，顾雍远这次真的紧紧的闭上了嘴。
陈后儒和风诺互相看了一眼，笑笑，赵袭红对陈后儒和风诺道“我这五哥顽皮惯了，让两位道友见笑了。”
风诺道“言行无忌，足见贵兄妹相处无间、兄妹情深。”
韩玉声道“也就是日常嬉闹惯了。红妹你接着说。”
赵袭红道“好。我们刚才说这豆腐……”
陈后儒和风诺又是一笑，赵袭红用手一拍嘴巴，道“说了半天，我都被绕进去了。算了，豆腐就豆腐吧，这样还好说一些。”
陈后儒点头道“正是。”
赵袭红接着说道“这豆腐的制是极为讲究的，但是从选料上，豆要选取水土肥沃、颜色纯正、表面光亮、颗粒饱满的的瑶东的精品黄豆，水要选取瑶山山麓深处的瑶溪朝阳出生、寅卯之交的溪水，磨浆压制的工艺更是有九十九道，前后制完成，需要整整的三天三夜，才能制完成这样一块豆腐。”
风诺道“慢工才能出细活。”
赵袭红道“可不是么，只有这样做出来的豆腐，才会凝而不固、滑而不散、嫩而不化，甜而不腻，入口细润，香甜可口。”
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