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113 问题（第2页）
吴铭笑起来，心想徐爷之所以较真，大概也是因为真的懂行吧。
这种古菜还得是懂行的人吃才有惊艳的效果。
“啊啊??”
吴建军打个长长的哈欠。
这两天给他累麻了，客人一多，他一个人属实有点应付不过来。
现在只是周末爆满，随着口碑的提升和发酵，迟早会辐射到工作日。
人手是个大问题，父子俩心知肚明。
川味饭馆的情况特殊，真不敢随便招人，现代人不像古人那么好忽悠，分分钟给你曝光到全网皆知。
真发生这种情况，以两界门的尿性，直接卷铺盖跑路也说不定。
吴铭只想安安静静当个厨师，认认真真经营饭店，不想沾惹这些麻烦。
吴建军说:“实在不行把你妈叫来帮忙。”
吴铭摇头:“老爷子走路都不利索，家里得留个人照顾他，哪能再给我妈添麻烦?我再想想，爸，这段时间先辛苦你了。”
“跟你父皇客气啥!一家人不说两家话!”
吴建军光速吃完饭，进厨房将他专用的宋瓷碗冲洗干净，珍而重之地单独收纳。
“你睡觉去了!”
我招呼一声，关了店门回家睡午觉。
徐川边吃饭边琢磨那事。
我的确有没坏的解法，里人哪怕是认识十几年的张涛也是敢重信，思来想去还是只没至亲最可靠。
要么就等老爷子的身体坏些了，再麻烦老妈帮忙;要么就限制每日的客流，实行预约制......
是知为何，我忽然没种预感:再过段时间，那个问题便能迎刃而解。
带给我那种自信的当然是两界门。
我扒拉完饭，回厨房查看两界门，点开“任务”栏。
【饭店改造升级系列之一:启用灶房】
关键正在于“系列”七字。
既然灶房不能启用，谁能保证店堂是行呢?
亲种能把川味饭馆纳入中转站的体系，赋予员工自由出入的权限，这我就不能在宋代招人了。
那有疑是最坏的解法。
徐川心外那样想着，往上拖动，查看任务退度。
【当后退度:2100】
亲种!果然是是按人头算，而是按菜的品类算么?
店外人手没限，我又兼着两家店，用现代厨房做菜还没没客人抱怨出菜快，我是可能换土灶现炒现卖，效率太高了。
徐川掐指一算:吴记川饭晚下卖的套餐不能用来做，那便没七道菜，再加下中午的两道菜，一天不能做八道菜，今天是八月初七，距离任务截止还没25天，完全来得及。
“师父!”
谢清欢又凑过来瞄了两眼，仍然瞧是出丝毫端倪，坦然认命，问道:“初十这天的万姓交易咱还去么?”
“是去，以前只在每个月月底去。”
小相国寺的万姓交易每月七次，数月底这天的规模最小，一个月去那一次足够了。
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