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第171章 做烧麦（第1页）

沈老三抽着旱烟没说话，沈李氏听到沈妙的话，眼里充满了惊喜和好奇。

“豆浆，油条我都会，只是你说的什么，小笼包和烧卖，我见都没见过，不会做吧。”

芳子也眨巴眨巴乌溜溜的大眼睛，面带渴求的看着她。

“妙姐姐，你说的那个好吃吗？”

“你吃了就知道，我保证你肯定满意。”

沈妙拉着沈李氏的胳膊，安抚到。

“还要婶子帮我，我只是有这么个想法。”

沈妙早就想好了，她如果表现的什么都会，迟早引人注意，不如说瞎琢磨的，旁边再有个人搭把手，沈李氏毕竟是做饭的好手。

“那成。”

沈李氏对沈妙说的小笼包和烧卖倒是很好奇，也想看看到底是个什么做法。

沈老三被沈妙打发出去买面粉和蔬菜，肉类去了，沈妙和沈李氏动手和面，对于小笼包，沈妙就一句话，跟做包子一样，就是面皮做的小一些，有鸡蛋大小就可以了。

“这么小，一口就没了，不禁吃。”

沈李氏做好了一个，放在掌心看了看，忍不住开口。

沈妙没想到她会嘀咕这一句，笑着解释。

“婶子要是我们跟别人做的一样，那不就是没什么花头了，卖的就是个新意。”

“你说的也是。”

很快两人就做好了一笼，只是现在用的都是蒸包子的大蒸笼，看来还要找人做些小的。

芳子那个小丫头，脸上沾了不少面粉，看到小笼包已经放上去蒸了，就乖乖的坐在灶台前生火，脸都顾不上洗。

沈老三后面跟着一个人，扛着面粉，糯米，还有一个袋子进来了，沈妙跟他到了谢，就把东西取下来。

沈妙在旁边的大锅里添上水，把糯米清洗干净，倒入锅里等它煮熟。

另外一边，沈妙拿起菜刀把香菇、香葱、胡萝卜分别切碎，猪肉剁成肉末。

这时，糯米煮好了，沈妙把饭全部捞起来，倒入干净的盆里，然后把锅洗净。

等到锅热了以后，炒锅下油，倒入肉末炒散，后加入胡萝卜碎再翻炒一会儿，香菇碎翻炒至香，舀了一勺盐后，就盛起来。

把炒好的肉末、香菇、香葱、胡萝卜碎加入煮好的糯米饭内，不停的搅拌，直到均匀为止。

沈妙取出刚刚让沈李氏切好的面皮，放入适量糯米饭，用手做漏斗收口，一个烧卖就好了。

沈李氏在旁边，目瞪口呆。

“丫头，糯米饭还能这样吃，我以前顶多就是做个糍粑，打打牙祭。”

“我也是在家没事瞎琢磨，我们多做一些，蒸熟就可以了。”

沈李氏是做饭的好手，跟着沈妙看了几次就会了，很快一笼烧卖就做好了。

两人在案板上撒着面粉，看着一个个像花儿一样张开嘴的烧卖，闻着里面肉的香味，一会儿味道肯定不错。

锅里发出噗嗤噗嗤的声音，水开了，蒸笼动了几下，小笼包应该好了。

沈妙舀了一瓢凉水，围着锅边沿淋了一圈，水不在沸腾了，等了几秒，沈妙把蒸笼掀开，巨大的热浪扑面而来，还有些烫。

沈妙忍不住往后退了一步，待脸上的热气消散不少，看到一个白嫩嫩的包子，上面的褶皱特别清楚，看的人胃口大开。