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第504章 初笋小笼包（第2页）

一个古代最新鲜笋香的汤汁，裹这鲜笋滚进喉咙。

一时间，满口的笋香。

黄馆主不由得赞叹道：“精彩！一口吞，满口笋香，没话说了。”

灌汤包子还有个口诀，那便是：先开窗，后喝汤；一口吞，满口香。

华老先生问道：“小辰，你的竹笋为什么这么好吃？一点苦涩味都没有的？”

现在的竹笋，哪怕刚挖出来的也有一点点苦涩味。

基本上都得在烹饪的过程里用其他调味料来祛除。

但江辰这个不同。

纯粹的原汁原味，那可不简单。

江辰答道：“这竹笋必须长在没污染的山上，不仅用山泉水灌溉，而且还得在第一场雨来临、竹笋破土而出之前，最幼嫩的时刻挖出来。”

“好苛刻。”

“难怪会这么好吃。”

“又涨姿势了！以后说到竹笋，我就用这个来卖！”

老海他们听得吃更快了。

华老先生露出果然如此的表情。

“咦，你还在做什么？”

华老先生发觉江辰居然拿出新的材料，似乎还想做新的包子。

“没，我们做自己的。”

江辰应答完后，就对好学的萧阭说：“阭儿，你要先将将葱花、姜末、酱油放到肉馅里一起剁，这样就可以使得肉馅更好的入味。”

“嗯嗯！”

萧阭听得直点头。

原来江辰是在教萧阭做小笼包啊。

而他这一次没有帮手，一切都是萧阭在做。

江辰继续做提醒：“不对不对，你下少了一样东西，你想想看，我之前告诉了你什么？”

萧阭想了一下，问：“酒？我下少了料酒？”

“对！”

“料酒可以使肉馅多一层鲜味，还可以中调略微的腥味。”

“只可惜这个方法只适合在自家做。”

江辰说到最后都有点惋惜了。

萧阭疑问道：“为什么？做得不好吃，难道不可以吗？”

江辰答道：“小笨蛋，料酒的度数再低也是酒。你想想看，如果有司机觉得你做的小笼包好吃，吃多几笼，结果开这车上街，被警司抓到怎么办？”