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第599章 百炼汤（第2页）
江辰起身，准备发出。
他现在的生活节奏已经很有条理。
早上和晚上开店，中间时间拍戏，宵夜取消后的时间基本都是私人时间，他可以干自己喜欢做的事情。
而这段时间基本都是用来招呼朋友，或者是研究菜谱、电影剧本。
日子不可谓不充实。
提前半个小时完成拍摄的江辰。
没有废话。
第一时间坐着车回来。
他早就吩咐温素素把他所需要的药材买好。
百炼汤之所以被会称为麻烦，不仅是一门两式，更因为它的材料多达60余种。
若不是几味罕见的材料可以从系统那里兑换，否则想要做出来真心够困难的。
只不过他弄好一切，却没急着做。
毕竟百炼汤的味道实在不怎么样。
为了避免影响食客的食欲，江辰自然不会乱来。
“不过时间有点多啊。”
“算了，既然如此，那就玩玩海参吧。”
江辰走进仓库，兑换出极.品海参来。
看着手中的极.品海参来，江辰笑道：“袁枚的《随园食单》里说：海参无为之物，沙多气腥，最难讨好，然天性浓重，断不可以清汤煨也。结果北京丰泽园饭庄老一代名厨王世珍率先进行了改革，开创出海鲜的全新工艺。”
江辰总结自己的资料。
无路你是自己的记忆，还是系统不知从哪个角落挖掘出来的秘方，江辰融合总结，最终确定目标。
针对海参天性浓重的特点，果断采取了“以浓攻浓”的烹饪手法。
所谓的以浓攻浓，就以浓汁、浓味入其里，浓色表其外，达到色香味形四美俱全的效果。
说起来简单，但实际操作却很复杂。
想到就做。
“不过做什么好呢？”
海参开发的时间晚，但因为其独特的口味，所以很快就被世界各地的厨师开发成诸多的美食。
所以江辰的选择多多。
但江辰仅仅一个沉思就有了决定。
海参里有一道名菜，名字叫葱烧海参。
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