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第一五二章&nbp;美美的面包
2016年4月6日,周三。
这天,美美终于完成了4天的面包学习,回到了店铺。
她在雪雪的店铺学习了雪雪几种最著名的面包的制作方法。
中午的时候,仙仙姐姐来到了小木屋,现在甜甜姐姐要准备讲演,她就要多操点心了。
“仙仙姐姐,你来了!看我做的猫爪包!”美美看到仙仙姐姐过来,就高兴的拉她过来看她做的面包。
“噢,太好看了!,真像一个大大的猫爪子。嗯,好吃,里面放了芋头和葡萄干?”仙仙姐姐边吃边说道。
“是啊,里面放了点葡萄干,本来应该放椰蓉的,但是,我们现在还没有这些原材料,我就只放了一些做冰激凌的葡萄干和芋泥。”美美解释道。
“哦,那我们要进一点椰蓉?”仙仙姐姐问道。
“不止是椰蓉,我们要做面包,还要进很多原料,才可以做面包!我现在什么材料都没有,只有做冰激凌的一些果干,不是很适合。”
“嗯,那你说说需要什么材料?”
“那要具体要看你想要做什么品种?再相应的进原材料,对了,这里有一本他们给的面包蛋糕的制作工艺,你看看就清楚了。”美美解释道。
“我看看!”仙仙姐姐接过制作工艺看了起来。
制作工艺里面介绍了雪雪的茶的一些面包的工艺,主要有
猫爪包,咸蛋黄嘟嘟包,南瓜嘟嘟包,红豆嘟嘟包,福栗包,芝士三色薯,南瓜甜果子,肉松咩咩包,熊宝宝,菠菜肉骨头,奶黄流沙,草莓魔法棒,芋泥魔法棒,芝士蒙古包,芝士蔓越莓,脏脏包等面包品种。
“哦,这么多品种啊?”仙仙姐姐赞叹道。
“是啊,他们很多的,我听那个店长说,他们公司有个研发部,经常开发一些新品种。不同季节还推出不同的产品。”美美解说道。
“哦,这么多品种,我们也不可能都上吧?我们也没有那么多人做面包。”仙仙姐姐说道,
“是啊,这么多,不要说我一个人做,就是再招两个专门做面包的,也做不来的,主要是这些特型面包,都要花费很多时间做的。”苗苗也有点发愁。
“嗯,我们也在招人了,对了,你上次说招人,找到了吗?”仙仙姐姐问道。
“我这两天在外面,还没有招到,我还在继续找呢!”美美有点不好意思的说道。
“没事,抓紧时间继续找吧!那你看怎么办才好?你现在是店长,你要多想想这些事情。”仙仙姐姐鼓励着美美。
美美很高兴仙仙姐姐对她的重视,这也是她的表现机会,她很想多多体现自己的价值。
“嗯,我想我们开始不要做太多品种,比如说,这个早上学生都是很匆忙的买一个面包就去上课了,对这个品种的要求就不高,有稍微好吃一点的就可以了,就可以做3-4个基本款,简单,便宜一点的,走量就可以了。”
“嗯,那你说早上做什么品种?”仙仙姐姐饶有兴趣的问道。
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