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第1053章 吃货乐园（第2页）

这都是拜谁所赐啊？

所以他们对洪衍武的每一句话就没有不信服的。

毫无迟疑的就答应下来。

只是“张大勺”那儿就有点不好说了。

老头儿各色、眼高，还把小厨房视为自己的禁地。

最不乐意的就是引外人来。

不过洪衍武也有他的办法。

为解师傅的心结，他一是说可以要给新请的师傅安置他处。

二是请谁不请谁，都由“张大勺”说了算。

而且还答应给老爷子涨钱，让他永远拔头份。

这样一来，“张大勺”不但许了，还挺积极呢。

因为他找来的，自然和他对脾气。

这是既得好处，又有面子，还能舍人情，他干嘛不干啊。

对洪衍武就更合适啊。

因为不说“张大勺”知道谁有真本事，他请的人绝对不会有滥竽充数的情况。

另外，老爷子勤行里的面子也大。

洪衍武请不来的人，他就能给请来。

像首先第一位，“鸭胡”的真正传人。

那位“又一顺”会做真正清真烤鸭的艾师傅，就成了首位受聘的厨师。

人家去年退了之后就不想再“出山”的，也就是因为瞅着“张大勺”的面子才来的。

结果呢，虽然落在了清真食堂。

可一看洪衍武安排得确实不错。

这里人人对他都挺重视不说，关键是待遇和工作环境出奇的好。

说好了，带两个徒弟，每日半天班儿就能拿三百。

这一点不累啊，可比公家拿勺子喂骆驼强多了。

而且“北极熊”是什么地儿啊？

尽可随意用人造冰降温，没普及空调的年代，没有比这儿的厨房里更舒服的了。

连夏天都不热，还能拿大盆打鲜汽水喝呢。

于是这样的诚意下，艾师傅待的挺美。

居然又主动帮着引荐了从西安饭庄刚退下来马师傅。

这位师傅可了不得，不光会做地道的羊肉泡馍，哪还会打烧饼和酱牛羊肉呢。

敢情想当初，这位马师傅最早是在“门框胡同”里“复顺斋”干。

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艾师傅和“张大勺”都知道，那是原本是一家传自“康熙”年间的买卖。

论酱牛肉，货真价实的京城的头把交椅。

烧羊肉才比“月盛斋”稍逊一筹。

只可惜后来一解放，人家跑了，不干了，这家老铺也就没了。

而马师傅也因为这个，后来就去了牛街打烧饼，再后来调到了“西安饭庄”。