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第1253章 派人救场（第2页）

这就让大家有些为难。

但是，在座的都是在美食圈摸爬滚打几十年的老师傅了，最大的共性就是热爱这份工作，喜欢烹饪，热爱厨艺。

他们看到这种全新的烹饪理念出现以后，第一个想法就是必须学会它！

在他们的身后，还有着自己最想要扶持的徒弟，手下，想要倾囊相授指导别人，首先要自己精准掌握才行。

美食圈向来就是这样的，你想要走在别人前面，想要收获比别人多，你就得有着别人所没有的本事，要想方设法超越别人，掌握其他人所没有的烹饪技能和操作！

而这个全新的烹饪理念，一下子打开了很多人的思维观念。

难不怕！

怕的是错过了这一次机会，就被别人远抛在后面了。

现在的美食圈竞争压力大，优秀新人辈出，想要在这样的大环境下脱颖而出，就需要掌握别人没有的技术。

像在座这些圈里老人，自己已经混到巅峰程度了，现在人生最重要的事情就是培养下一代。

对于这件事情，他们向来是不遗余力的。

只是，付宇的烹饪难度确实是有些太高了。

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不少人从会场离开后，纷纷要来了现场录制的视频，专门挑拣出付宇烹饪的视频片段观摩。

老师傅们自有一番烹饪经验和诀窍在手，对于烹饪视频观摩，并不像新人那样囫囵吞枣一般，只是单纯看个热闹。

他们向来都是一帧一帧的观看烹饪操作，分析，学习!

不过，相比于经验丰富的老师傅们，不少普通人在观看完烹饪视频直播后，也是在一遍又一遍的复盘直播视频。

只是他们越看，越觉得有些无所适从。

甚至有人在直播账号下面留言：“我已经反复刷了三遍付宇厨师的烹饪视频了，可是我突然发现，这烹饪操作根本不能像看待普通的操作一样去观摩，因为我每次看过之后，都会觉得记忆非常深刻，很震撼，很感慨！”

“但是，当我试图仔细通过刚观摩完的视频操作，去进行回忆总结的时候，却突然发现自己脑海里一片空白，我现在正认真的记着观摩笔记，可是......我写了半天，却连一行字都没有写完，因为我根本不知道从哪里下手去进行记录！”

“于是我不得不再一次重新复盘整个烹饪的操作过程，因为我怀疑是自己看的不够精心错过了关键点，所以我尝试着一帧一帧的翻看画面，仔细捕捉所有的细节操作，这个时候，我才发现了一个非常重要的问题！”

这人留言发到一半，突然中断了。

很快，在这条留言下面，开始涌现出很多附和赞同的回复。

随着点赞量不停的在增长，甚至开始有人留言催促这人把剩下的话一口气说完。

没过一会儿，这人又开始继续留言，语气非常感慨，看得出来这人应该很激动，甚至打错了好几个字。

大家在看留言时，不得不根据前后语句自己将错误的词语更改过来，方便理解整句话的意思。

“不知道你们有没有发现，付宇厨师的烹饪视频是需要一帧一帧的去观看，只有针对烹饪的每一个细节，每个画面进行深挖，才能真正发现其中的绝妙之处！”

随着这句留言的刷新，很快有人在下面附和：“没错，其实，往往一道菜肴的烹饪演示是经不起这么一帧一帧的画面推敲的！再是老师傅，也容易发现一些对于细节操作方面不好，或者说不良的烹饪习惯和处理。可是，我刚才这样观摩之后，却发现付宇厨师的操作恰恰相反！”

“这一道菜肴的烹饪真是让我大开眼界，因为每一处细节都是经得住大家仔细观摩的！”

似乎是因为有人赞同了自己的看法，这让最先留言的人非常高兴，很快又跟在下面进行了回复。

“没错，我也是因为这样一帧一帧的画面仔细看，这个时候，我才发现付宇厨师是真的厉害！他的烹饪操作还真的需要以这样细抠似的方式去学习。”

“因为付宇厨师在烹饪的时候，每一个操作细节的选择和处理，甚至是操作手法方面，都会有非常细微的调整，你们也可以这样去观摩......”

这两个人的留言讨论，迅速被顶到了最上方！

然后大家开始像这样不停的上传烹饪视频截图发到留言区，顺便发表一下自己的看法，或者是向别人请教。

不得不说，普通人中也还是有不少天赋惊人的厨艺天才，他们凭借着自己与生俱来的天赋，竟然通过付宇的烹饪操作，直接观察到了细节处理的核心。

付宇这一道菜肴的烹饪展示，不论是处理鲜鱼的刀工，还是蒸制时对于火候的控制，都是高能画面！

这些都是他在教学实践课堂中经历了无数次的反复烹饪练习，慢慢积累出来的经验，很多操作甚至已经形成了肌肉记忆一样的烹饪动作。

教科书式的规范操作！