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第798章 又升官了(第3页)

事情发生了,解决完,也就算是翻篇了。

工作这么忙,像这样的小事,都是转眼间就被抛掷脑后,再也不会引起半点关注了。

......

付宇也回去后厨,投入了紧张的备菜工作中去。

所有的事情都准备的差不多了,赵勐开始对手底下的所有人进行了工作安排和调整。

已经实习了一段时间的刘俊荣,被指派到孙庆宁身边做帮厨。

孙庆宁需要负责协同赵勐接单烹饪,不过在接单任务不算繁重的时候,需要过去烤制区,同谷云武那边的人配合着完成外卖接单。

同期一起过来的孙伟星,则被安排专门负责做一遍过油的活。

而新来的孙鸣泽则是配合张金玉,一起协助付宇,分担上菜和跑腿的活。

至于孙鸣泽的同学,继续做切墩儿的工作。

其他人则各侍其职,随时听从调遣。

就这样,后厨的工作分配,彻底确定了下来。

从切墩儿到掌勺,所有人都被合理的利用起来。

赵勐没有对付宇进行专门的划分,因为付宇现在既负责红桉这边的接单烹饪,还要监管烤制区。

情况特殊,也没办法给付宇分配具体的工作。

在后厨里,不论是食材补充、红桉烹饪、烧烤区接单,还是人员管理和调配,付宇基本上方方面面都能撑起来。

经过这段时间,赵勐已经彻底意识到了付宇的不凡,这样的人才,无论放到哪里,那都是堪称关键作用的螺丝钉。

其实,付宇现在就是没挂上名头,工作内容基本上已经跟大厨没什么区别了。

作为饭店的大厨,赵勐要做的就是配合前厅的点餐单,和后厨的实际情况安排人员的工作分配,并掌管菜肴的烹饪上菜。

付宇虽然只是一个掌勺厨师,却已经被赵勐摆在了一个十分重要的位置上。

基本上,赵勐不在,这边就是由他全权负责管理。

而底下的所有人都对于他的安排言听计从,如同赵勐亲临一般。

更重要的是,赵勐发现,近期以来,自己身上的担子是真的一下子轻松了很多,哪怕他在后厨,但是手底下的人一旦遇到什么不懂的事情,或者解决不了的问题,率先求助询问的人,已经慢慢变成了付宇。

这让长期肩负工作压力的赵勐也轻松了不少。

而且付宇每天做着烤制区负责人的工作,比如增减食材的进货量,确定接单后的工作分配!

红桉这边的大小事宜安排妥当,赵勐转头习惯性的对付宇说道:“这边没什么事情了,你去安排烤制区吧。”

一直盯着这边动静的张家新,连忙扬声道:“付厨,你是不是要过去烤制区啊?我跟你一块儿,今天轮到我做烤制了!”

孙庆宁笑了笑,对着张金玉说道:“看来今天付厨不用一直呆在烤制那边了!”

张家新虽然在烹饪方面没什么天赋,但是做烤制却很有一手,主要也是烤制实在没什么难度,尤其是各种酱料都是提前调制好的,烤制时刷抹均匀,掌握好火候,基本上烤出来的成品都不错。

而且烤制这项技能,只要做的次数多了,自然也就越发的熟练了。

付宇跟张家新碰了头,两人结伴过去烤制区。

张金玉赶忙跟在后面,随时听着付宇的吩咐派遣。

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