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第57章 一诺千金（第2页）
倨傲的厨娘“哼”了一声，甩着丰满的胸和臀走开了，其他人不想走，被采蓝小气地赶走。
“大火。”杜清檀一声令下，采蓝便把灶火烧到最旺。
锃亮的铁锅被烧得滚烫，一勺清亮的冷油倒进去，跟着“刺啦”一声响，猪肝入了锅。
爆炒猪肝的要点是滚锅冷油，如此才能保持猪肝的脆嫩。
铁勺翻炒，油的温度越来越高，香味喷了出来。
厨房外的人们嗅到了一股神秘喷香的味道，口腔开始疯狂分泌唾液。
“这是在做什么呀？”
他们小声议论着，悄悄往里张望。
“做法似乎有些奇特，听到了水入滚油的声音……”
“有葱姜的香味，似乎从不曾嗅到过这么浓烈的香味……”
杜清檀听得清清楚楚，那当然了，这会儿还没人会炒菜呢，都是煎炸蒸煮。
猪肝变色，她果断停手，泉水入锅，滚开之后加入菠菜，撒盐，起锅。
粉粉的肝片搭配着碧玉般的菠菜，带着浓香的热气袅袅升起。
采蓝已经馋得不知道该怎么表白了。
杜清檀慢条斯理地舀了一碗，享受地眯着眼睛帮助壮实郎“尝味道”。
呀，真不错！
猪肝嫩脆、菠菜鲜甜、不腥不烂、香味悠长。
今日食材、调料都很丰富新鲜，厨具用着也还算顺手，她的技术算是发挥了十成十。
优秀的药膳师，必须又通医理药理，又精于庖厨之事。
不然做出来的膳食没人吃，也就失去了意义。
“每一样食物都是珍贵的，必须善待并珍惜。”
杜清檀慢吞吞尝了半碗，说道：“不错，可以盛好送去给壮实郎了。”
然后顺手把剩下的半碗汤递给了采蓝：“你也学学，万一以后我不方便，就要由你补上。”
就连借口都帮着想好了。
“五娘！”采蓝感激地捧着碗，嘴唇动了两下，最终决定用行动表白。
她三两口就把猪肝菠菜汤全吃光了，本想舔一舔碗的，没好意思。
真好吃啊！
比之前吃过的猪肝笋尖粥还要好吃很多！
主仆二人捧着这碗带着神秘气息的猪肝菠菜汤，稳重地走出了薛家的厨房。
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