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提前从拍摄现场开车离开。www.yhqlcom
甄璟在苏城的座驾是一辆低调到不能再低调的黑色奥迪a6。
直接开往常驻酒店附近的一家农贸市场,这家市场是出了名的食材新鲜,即便是下午来买,也是十足保鲜。
叶卲嘴馋,早在甄璟离开前发微信报了好几个菜名。
连同申凡凡也是,微信一连发了几道菜,让他看着做!
甄璟真的很想问这些人是不准备保持身材了吗?这么多菜吃完真的不会胖吗?
麻辣鱼,辣子鸡,年糕蟹,香酥牛肉,芳香排骨,西蓝花炒虾仁,海皇日本豆腐,椒盐蘑菇,鱼香茄子,银牙肉丝,珍珠圆子,卤味拼盘,腐乳空心菜,杂菜土豆泥,西湖牛肉羹。
十五个菜!报的菜名简直像是满汉全席!
真是令人窒息的吃货们。
于是在农贸市场里挑挑选选半个多小时,才算采购结束。
回到酒店,行李箱都没有拿下车,进了门便开始带上围裙动手处理食材。
调制着肉馅,才想起自己要做珍珠圆子却忘记买糯米了。
打电话让酒店服务人员从酒店后厨送上来了些糯米。
“小甄先生,好久不见您了。”来人是酒店的大堂经理。
甄璟点头打了招呼,说:“好久不见,我也是今早才到苏城。”
“我看到您微博了!今天新剧开机!恭喜您啊!晚点我让人给您送个果盘上来!”
“常经理不必客气,我今晚做饭招待朋友,到时还要麻烦您在大厅照看着,别让人打扰到我朋友他们。”
“了解,您放心吧!”
谢过祝福,两人没怎么多说,对讲机便把常经理唤走处理事务去了。
继续处理食材,在调好的肉馅里又加了些荸荠,在手上一捏一挤,勺子轻轻一刮,一个小圆子便进了糯米碗中,再轻轻一滚,沾满了一周糯米,被放到盘子里。
一盘被整齐有序的摆满,间隙里又撒上了些糯米和调料,放到已经煮开水的蒸锅里。
这是申凡凡最喜欢的珍珠圆子,也是最费时费事的一道菜。
甄璟可没有打算把十五道菜全做了,即便做了,他们四个人也是吃不完会浪费掉的。
不由得想起,左兮以前总爱唠叨在耳边的一句话:“总是浪费,以后会没有得吃!”
只挑了简单的几道菜,除了珍珠圆子,甄璟只打算再做个辣子鸡,麻辣鱼,西蓝花炒虾仁,杂菜土豆泥,海皇日本豆腐,西湖牛肉羹。
六菜一汤,再加个买回来的卤味装个拼盘,足够四个人的胃了!
蒸上珍珠圆子,甄璟果断淘洗起了鸡块。
将鸡块用冷水完全冲洗到没有血色,才用葱姜花椒水焯熟备用。
起锅烧油,把鸡块裹上蛋清生粉,过油两次炸的金黄酥脆。
最后打开两包黄飞红麻辣花生,跟着葱姜蒜一同入锅爆香,再下入鸡块,出锅前放上少许细砂糖提味,整盘辣子鸡闻起来咸香微辣,甄璟自己尝了一块,鸡肉外酥里嫩,带点回甜,很是诱人。
除了麻辣鱼需要最后完成,其他菜品基本上炒完摆盘上桌,时间已是指向了八点。
叶卲发微信来说已经在回酒店的路上。
甄璟这才坐到沙发上休息起来。
想到自己已经是两天一夜没怎么休息过,心里想着等会吃饭完,顶多再聊一会儿也就不多留他们了。
休息了不到十分钟,叶卲的语音已经发来。
“大编剧我们到酒店停车场了!你赶紧准备好我的麻辣鱼!”
麻辣鱼是叶卲的最爱,可是自从拍戏,吃的机会是少之又少,稍微一不注意,就容易上火冒痘!
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