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第132章（第1页）

有些叫花鸡是直接在火上烤的，不过这次顾晓安想要尝试一下用焖的，就是将那些土块全部烧红之后，将里面的柴灰弄出来，将糊上泥巴的鸡放在里面，用这些烧红的土块给焖熟。

这个方法，顾晓安还是第一次尝试，也不知道最后的结果如何。

鸡已经开始焖了，顾晓安开始制作第二个菜醋溜黄菜了。

其实这个菜的原型是醋溜白菜，是属于鲁菜的一种，不过这个世界上暂时没有找到白菜，但是找到了和白菜很相像的一种菜，颜色不是白色反而是金黄色的，从叶子到菜帮都是金黄色的，远远看去像是一颗颗的黄金白菜。

当时顾晓安第一次看到的时候，足足愣神了一分钟。

不过在摸到这种菜的时候，又足足开心了一分钟，这个颜色虽然怪异了点，但是模样就是大白菜啊。

大白菜那可是好东西，虽然很常见，但是也因为如此，是很多家常菜中的主料，不管是煎炒烹炸焖溜熬炖，都是非常好吃的。

第114章叫花鸡

顾晓安先将黄菜的菜帮和菜叶分开，分别切成小片状，然后将盐、糖、酱油、醋、营养粉加少许水调匀备用，之后待锅中的油烧热，先入花椒炒香后捞出，再加入干红椒段略炒香，放入葱姜之类的，待到炒出香味的时候，放入菜帮，等到菜帮炒软了，再加入菜叶，因为叶子比较容易熟，所以晚些时间放，可以让菜帮菜叶同时出锅，而不至于炒得太熟。

最后再将勾芡的汤汁倒进去一起翻炒，使得汤汁均匀的沾在菜上即可盛出了。

葱姜蒜这个世界肯定是没有的，但是顾晓安却找到了类似的替代品，但是为了方便记，所以他便将这个世界的类似的调料名称都改成了前世熟悉的那些。

醋溜黄菜出锅了，那种酸酸香香的味道一直弥漫着，让七号的眼睛都看直了，他已经很久很久没有吃到晓安做的菜了，虽然他不需要吃东西，但是一想到那些东西的美味，就忍不住开始分泌口水了。

虽然风泽善的表现比较含蓄，但是那眼神也时不时的飘到黄菜上面，眼神中的喜欢是遮掩不住的。

&ldo;我是第一次做，尝尝如何？&rdo;顾晓安笑着将菜递到风泽善的面前，看着他明明喜欢，却偏偏装作不喜欢的样子，就觉得很好玩。

&ldo;我不做你的实验老鼠。&rdo;风泽善傲娇的将脑袋撇向一边，不过眼角余光却是看着顾晓安和那盘菜的。

&ldo;主人主人，我要吃，我给你尝尝。&rdo;七号急忙的举起手，毛遂自荐。

风泽善闻言，恶狠狠的瞪了七号一眼，像是怕顾晓安改变主意似的，说道：&ldo;既然你都这样求我了，我就勉为其难的帮你尝尝吧。&rdo;

说着，拿起筷子就夹了一筷子塞进嘴里，一边吃一边还不忘对着七号示威炫耀。

这个可是他的伴侣做的，是要第一个给他吃的，你哪边凉快哪边玩儿去吧。

&ldo;小主人，我也要吃。&rdo;七号委屈的看向顾晓安，努力的睁大自己圆溜溜的眼睛，卖萌道。

顾晓安如愿的看到了想象中的场景，觉得这样的风泽善真是太可爱了，但是怕将人给惹羞怒了，于是将菜放在一旁，示意他们两人吃，然后就去做第三道菜去了，不然他真怕自己会忍不住笑出来。

第三道菜鼎湖上素是前世广东地区汉族传统名菜之一，属于粤菜系，以银耳、香菇、西蓝花为主料，烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于清香味。