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今晚老都一处大厅里,灯火明亮,人气爆棚。
周安因为没拿大顶心存感激,直接在柜台上交了成本钱,烧了肉,煎了鱼,请小九子吃饭。
小九子坐在上首,说没架子还有点架子,说有架子呢,还彬彬有礼。
一群厨子伙计围在桌子跟前,有坐着的,有站着的,全然是一脸的高兴。
知道大家都觉得好奇,他先从这碗人间奇味海滋汤说起“各位,这碗汤本钱不低,主料是基围虾,咱免费送出去了,这事一般人不敢干,但账咱不能这么算,人多了生意就好,要是没人来,就算一道菜利润到七成,那没多大用……”
他又开始介绍这道菜的特点。
特点也就是理念和做法。
老鸡汤是调味的,熬制出来营养大,味道好,基围虾片薄如白纸,本身鲜味十足。
这两样东西结合起来,沸腾的浓汤倒进去,味道变幻莫测,味道自然叫人口齿留香,过耳不忘。
有个厨子低着头,细细地品着做法,旁边的一个同行捅了捅他,悄声说
“喂,别记了,九子张嘴就来,和他相处好了,这东西不有的是吗,中国大街卖焦炒肉片的我觉得就是他……”
厨子自然关注饮食街发生的事。
就像小九就在在中国大街上干的那些事,就算他不再提,也能在哈尔滨这地方流传十几年。
这个厨子刚说完,旁边那哥们马上停住了,赞成地说
“对啊,他简直神了,还有几道菜,有个叫天合之作,这地方谁能取出这名来。”
对他们的对话,九子充耳不闻,听得徐岩不停地看着他,满眼的憧憬。
小九子又交代了些今后烧菜的一些注意事项,指了指桌子上的菜,交代徐岩说
“四个菜,分成两份,装在食盒里,咱走……”
都想留着他多待会,周安吧嗒了几下嘴,脸色有些沉重,看样是想到了这里真正说了算的是马大,心里开始打退堂鼓了。
“用,用,咱家食盒?”徐岩走出去了,又转身回来问。
食盒这玩意也有讲究,有的人爱面,就用老都一处的食盒,上面写着字,那是面儿。
有的不用,怕自家吃饭就吃老都一处的,容易引起非议。
九子告诉他就用自己家的,拿大号的,再雇架马车。
俩人上了马车,铃声叮铃铃响。
嘎斯灯照的马车派头十足。
徐岩一脸疑惑地看着他,他明着徐子的意思,也没搭理他,直接对马夫说
“伙计,去警察街那,靠松花江有片地窨子。”
高大的马,时尚的车,马蹄踏在雪地上,发出了踏踏踏的声音。
徐子从来没做过这种车,坐在上面感觉视野宽阔,坐在软垫子上舒服的要命。
九子此时心情比他还好呢,在他看来,一会就要去见鞋匠刘福厚两口子了。
他想念那个侏儒症的老头。
也怀念那天的饺子。
还有他家带着农家味道,温乎乎的热炕。
他妻子长得丑,可在九子看来,一点都不丑,很朴实,很厚道。
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