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第159章（第1页）

燕臻把菜放下，简单说了两句，又转身走了，厨房的事得一直掐着时间。

云韵乍一听&ldo;九丝汤&rdo;还有点茫然，一看汤盆里的东西，顿时就明白了，这就是淮扬菜里最出名的一道菜，大煮干丝的改良版嘛。

极尽奢华的一个改良版。

用豆腐干丝切成比火柴棍儿还细长丝，加上火腿丝、笋丝、银鱼丝、木耳丝、口蘑丝、紫菜丝、蛋皮丝、鸡丝，一同在加了各种佐料的鲜香鸡汤里烹煮而成。

每一种丝全都极细，乍一看，汤盆里的东西色彩斑斓，却并不显得杂乱，很有层次感的各种细丝叠放在一起，宛如姹紫嫣红的各色花朵，集中在一盆清亮的池水之中。

云韵先用汤勺舀了一点汤入口，鸡汤鲜润，滋味饱满而并不油腻，各种调味料融合在一起，并不彼此争抢，整体口感是柔和而温润的，该有的鲜、咸、润、滑一点不少。

再尝一口里面的各种丝，都非常巧妙地入了鸡汤的鲜味，却并不掩盖食材本身的味道。银鱼丝的那一点点海味又让整体的口味宛如画龙点睛一般被提升了，滋味很美好。

一盆汤中，海鲜、河鲜、陆鲜、菌菇、鲜肉全都齐了，这一道菜的滋味又是主打鲜味，怪不得要放在第一道端出来，特别开胃。

云韵吃了两口，肚子就忽然觉得饿了。

手机忽然震动了两下，拿出来看时，是齐紫凌的微信：吃上菜了吗?

云韵直接拍了一张汤盆，给她发过去。

齐紫凌很快就回复了：真小气，拿一点细丝招待你，这吃几盆才能饱啊?

云韵：……

发了一串省略号过去，赶紧再吃几口，一盆汤转眼就剩一半了。

燕臻又端来第二道菜，看了眼汤盆，她也露出了惊讶的神色，把第二道菜放下，问云韵：&ldo;你尝……尝了这么多?&rdo;

云韵有点不好意思：&ldo;对不起，实在太好吃了，我就没忍住吃多了一点。&rdo;

燕臻忙问：&ldo;没事，那你觉得这九丝汤怎么样?&rdo;

云韵想了想，谨慎地回答：&ldo;要看时间地点，如果是做开场和结尾的菜，很不错，但若是放在宴席进行过程中，容易被其他滋味丰富的菜压过去，不太能给人留下深刻印象。&rdo;

燕臻忽然从兜里掏出个小本，带着一只小黑笔，在本子上写写画画，见云韵看她，还示意了一下：&ldo;你说，我记一下。&rdo;

云韵有点汗颜：

&ldo;我，我这都是业余意见，我又不是什么美食家，不能参考的……&rdo;

燕臻认真地捏着笔，放在颊边，瞪着眼睛：