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第729章 一堆土豆引发的战争（第1页）

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不过在萧鹏眼里，炸鱼薯条和土豆炖牛肉恐怕是英国菜里仅有的他能吃的下的东西。

在朱迪的带领下来到厨房，打开冰箱后看到有太平洋鳕鱼和比目鱼两种鱼肉，前者肉质紧密，海味较浓，而比目鱼口感滑-嫩，风味清爽。萧鹏想了想，选择了太平洋鳕鱼。

不过他的做法有点不同，他直接找到一个擀面杖开始擀起鱼肉来。

朱迪也会做炸鱼薯条，可是萧鹏第一个动她就搞不明白了，萧鹏笑着解释道：“这样做可以让肉质松软，能让面香和鱼肉的味道更好的结合在一起。”

把鱼肉处理完后，萧鹏又开始处理起面糊，萧鹏并没有用水，而是使用的苏打水和啤酒，这样产生了丰富的二氧化碳气泡，让面糊更加的松化。这样的面糊裹在鱼肉外一炸，蓬松的像炸面包一般，而且口感更加的酥软。

处理完这些之后，萧鹏又找到一个豌豆罐头，直接盐水水煮豌豆。这一切都处理好后，萧鹏拿出土豆，开始切起了薯条。

由于鹰国人崇尚土豆原始的味道，因此鹰式薯条不同于法式薯条，形状更加的粗短扎实，因此英式薯条虽不及法式薯条那般香脆，却能让人更能体会到土豆的香味和酥糯的口感。

萧鹏先把薯条炸好，在出锅的时候萧鹏直接把盐洒在薯条上，趁热在上面浇了一层麦芽醋，厨房里瞬间弥漫出浓郁的土豆香气和醋酸味，这样做醋能很好地渗入薯条，并且带出淀粉的甜味，朱迪在一旁口水都要下来了，赶紧帮忙装盘，配好蛋黄酱和番茄酱。让客人自己蘸食。

而萧鹏则把炸鱼做好，蓬松的外形看起来更像是热狗，萧鹏在每条炸鱼出锅时，都加上了一点柠檬汁，微酸的味道可以中和炸鱼的油腻感，让人食欲大开。

最后再把盐水煮豌豆放在小碗里做配菜，炸鱼薯条这么简单就做好了。朱迪还是很有职业素养的，先帮所有人送上一份后，自己才迫不及待吃了起来。

“呜。。。。。。”朱迪吃了第一口，就感觉到土豆的香气在自己口中爆炸。朱迪一脸诧异地看着萧鹏，这和她吃了十多年的鹰国炸鱼薯条味道可是完全不一样的！

萧鹏对她微微一笑，点了点头，示意她继续吃。朱迪也不顾形象了，抓着炸鱼就往嘴里塞，丝毫不顾忌自己的形象。

其余人看到朱迪的吃相，也忍不住尝了尝，结果。。。。。。根本停不下来。

尤其是艾米莉亚，塞得嘴巴满满的，一脸幸福的说道：“萧鹏，我真想不到，炸鱼薯条可以这么好吃。尤其是这薯条，我真想不到薯条也能做的这么美味。”

朱迪举起手来：“我发誓，在鹰国吃不到这么美味的炸鱼薯条！”

萧鹏笑了：“艾米莉亚，你可不要小看土豆，这小小的土豆，是世界第四大主粮，位居玉米、水稻、小麦之后。它也可以说是导致爱尔兰独立建国的重要原因，如果不是土豆，可能爱尔兰现在还是英国的领土呢。”

艾米莉亚听后不解：“爱尔兰独立和土豆有什么关系呢？”

萧鹏解释道：“你也知道，爱尔兰和鹰国那是打了几百年，从1169年开始，鹰国就一直在入侵爱尔兰，电影《勇敢的心》讲述的就是那时候的事情，直到五百年后的十七世纪中叶，鹰国在克伦威尔的带领下，彻底占领了爱尔兰，爱尔兰变成了鹰国的领土。”

“那和土豆又有什么关系？”朱迪问道，为鹰国人她很好奇这个事情。

萧鹏解释道：“鹰国占领爱尔兰后，大部分爱尔兰人被迫西迁，而爱尔兰岛西部多山而土地贫瘠，不适合种植谷物，却适合土豆生长。种植土豆不用牛马或者磨坊，只要人力和铁锹。虽说储存期不如谷物，但是和其它蔬菜相比还是绰绰有余，而土豆的营养甚至比谷物更加的均衡，配合牛奶或者奶酪几乎没有缺点------而奶牛也可以靠着吃土豆生活，于是整个爱尔兰就被土豆主宰，现在看来，这也是一种必然。”

“而大规模种植土豆后，不缺少食物的爱尔兰，迎来了人口暴增，土豆促使爱尔兰人口翻倍，而怎么对付爱尔兰‘下等人口’的爆炸式增长也是鹰国媒体日常争议的话题，在那个时候，一部永垂青史的著《一个温和的建议》就这么问世了。你们应该都知道这部著吧？”萧鹏问道。