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第101章 定价交锋中（第1页）

高是吃惊的看着掌柜打喷嚏的样子，身子不由得往后了退一点，这粉末不会，不会是有毒的吧！

“这是什么调味料这么冲鼻！”高昌杰怀疑的看着黑棕色的粉末，这个也能吃？“按她说的让周大厨做一份，等等，多放一个鸡腿，丸子扣两个！等会先让厨房送来给我试试味道再上菜。”

高是点点头。

“哟，高管事你咋这个时间来厨房了？现在油烟味最大的时候，看点菜的，前头应该很忙呀！”周大厨笑呵呵的放下手里的活计。

“这是掌柜的亲自招待的，用这个调味料做个叫卤煮的，放这些丸子，厨房再收拾出来三个鸡腿，煮好后先把一个鸡腿和两个丸子分开放，其他送一楼一号间。”

“好的好的，高管事您放心吧，既然是客人点的，我会做好的。”周大厨狐疑的接过白色的圆圆的，看着杯子里的卤料，一楼的不过是一般客人，即便坐包间也没有二楼的客人尊贵，然后嫌弃的放在一边，开始做自己拿手的蒸菜，这个时代煮菜蒸菜比较多，炒菜还比较少。

“苏建达，你不用帮我蒸菜了，去把高管事拿来的煮了，别忘了加三个鸡腿。周重，你来帮我。”周大厨吩咐道。

“好的，周大厨！”苏建达只能放下手里的蒸笼，他来厨房五年了，从洗菜一路走到大厨身边，刚刚学到一些蒸菜的技巧，突然周大厨安排了自己侄子进来，他一来就能在大厨身边学，最近也是在做蒸菜的时候，总让他去做别的菜。

但是厨房的人都听大厨的指挥，只得另外拿了一个煮锅烧水，水开放了黑棕色的卤料，味道慢慢出来，开始飘散，厨房蒸菜也有香味，但是不会这么猛烈，相撞之后当然卤香味更多，这才把鸡腿先放进去，他看着丸子，绝对比鸡腿要好煮的。

姜玲玲为什么要放鸡腿，丸子很快就好了，这里没有高压锅，鸡腿要熟就要煮的越久，那香味肯定能在酒楼飘散开来，在大堂内，蒸菜的香味都能扑鼻而来。

等下丸子打开锅盖，又一大波香味飘散出来，厨房好些厨子都好奇的分神的盯着苏建达这边。

大堂此时已经有些人跟小二打听香味是什么菜，小二一脸懵的看着高是老成的跟客人说那是大厨在研制新菜，还没有成功，让大家多包容，客人只能失望的点别的菜，也有不死心的问什么时候能吃到的，应该是道很贵的大菜吧！

高是只能继续跟大家打着哈哈，不知道二楼包厢也成了香味的所在地。

张掌柜正跟生意上的外地合作商人聊的热切，今天拒绝苏家族长那些人就不提了，此时香气扑鼻而来，让合作的客方大加夸赞这家酒楼，对接下来的菜品很是期待。

飘香的卤味小丸子和鸡腿已经在朝晖酒楼弥漫开来，食客们垂涎欲滴。

高掌柜也同样应付着二楼包间的贵客们，趁着空档，提前自己来到后厨。

周大厨正在试喝卤煮的汤汁，这么浓郁的香味，汤汁黑乎乎的应该也好喝吧！

嗯…有点怪，就算不叫难吃可也没有他们酒楼一般的汤品味道好！当然，周大厨自然不知道卤煮是不喝汤的。

“如何了？那道卤煮的还没有做好吗？”高昌杰进来就直接问道，这个时间他也没有那么多空闲在厨房里研究菜色。

“好了，我让小苏做的，可好像做的不怎么好，这个也要给客人上？恐怕会坏了酒楼的招牌！”周大厨自信的说道，反正不是自己做的。

高昌杰愣了一下，这么香，居然金玉其外，不至于吧！“拿个小点的鸡腿和一个那个白丸子给我尝尝。”

苏建达利落的夹出掌柜的要的东西，心中十分的忐忑，毕竟他还没有资格做包间里的菜，要是坏了客人的东西，掌柜的生气可是会让他收拾包袱走的。

高昌杰打算先吃鸡腿，毕竟这个肯定能吃，而且他们酒楼有鸡肉的特色菜，也好对比味道，这鸡腿看着带着鸡皮，实际已经煮烂烂的了，筷子一撮就能撕下一块带皮的。

入口的味道非常丰富，鲜香麻辣，太好吃了，忍不住多吃了两筷子，这要是拿起来啃也不是不可以呀，只是这厨房还有这么多人，他堂堂一个掌柜的。

白色的鱼丸也变了淡淡的酱色，一口下去，汁水爆了出来，好烫…高昌杰没想到刚刚盛上来的丸子里面温度还没有降下来，耐心吹了吹。

这才小心放进嘴里，里面的汁水还剩一点点，弹牙有嚼劲，里面还有应该是鱼肉做成的馅，好吃极了！“可以了，盛上来，送去一楼小间客人那！”

高昌杰吃了第二个丸子，他这时候有更加紧急的事情，半个鸡腿他是没有空管了，如果能跟姜氏谈下来卤料的生意，这鸡腿他想吃多少有多少！

还有那个鱼丸，丸子本身就非常有趣，肯定花了心思的，外壳那么弹也不知道是放了什么，加上卤料之后，简直完美，即便弄个简单的丸子汤，也是不错的。

姜玲玲让大家先吃面，苏建高和李才生两个人根本就没有胃口在这个酒楼吃这么贵的菜，可是现在已经日头高挂了，他们这种干活的汉子肚子已经开始打鼓了，大酒楼的阳春面和外头就是不一样，香味一股脑往鼻子里装。

既然都付钱了，不管怎么样，大家也要先吃饭再跟掌柜的谈，苏建高接受现下的情况，虽然没有把握，心中想着怎么跟掌柜的交流，吃了一口就默默大口吃起来了。