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摆正摄像机,周辰对准镜头说道:“在野外,如果有短时间吃不完的肉,我们要及时处理一下。”
往身前的篝火内填了一把柴,周辰接着说道:“处理生肉的方式有很多,比如冷藏、腌制、风干、晒干等,在不同的环境,我们可以用不同的方法或者多种方法相结合,都没问题。b”
“我没有盐,也没有冰,最简单的方法是将肉切片,然后利用太阳晒干。”
他抽出匕首,然后微笑说道:“我的确要切片,不过我并不想利用太阳将瞪羚肉晒成肉干,我想把这些肉制成熏肉干。”
周辰在之前的直播时候制作过熏兔肉,但他并没有制作过熏羚羊肉。
按理说味道应该是大同小异,但周辰依然充满了期待。
“就猜到老大会说熏肉。”
“没错,晒肉太慢了,还是熏肉靠谱,最关键熏肉还要好吃一些。”
“很期待老大的熏肉干,能不能留点抽奖啊。”
“前面的人才,我怎么就没想到,而且熏肉十天应该也不会坏,的确是个好主意。”
也不知是谁发了一条想要吃熏肉的弹幕,直播间顿时出现了一片乞食的声音。
周辰咧咧嘴,他没有直接答应,也没有拒绝大家的请求。
“熏肉的话,看情况吧,如果后面食物充足的话,也不是不可以……”
周辰的话音刚落,直播间顿时沸腾。
“牛批,不愧是宠粉狂魔。”
“哈哈哈,老大威武!”
“一入辰家,终身无悔!”
“我要吃肉肉,就要吃肉肉……”
瞥了一眼弹幕,周辰对这群吃货也是无语了。
抄起身边的几根木棍,他缓缓说道:“熏肉的制作不难,只是我现在还缺一个熏肉架。”
b熏肉架没什么难度,就是要控制好高度。
简单调整了一下,一个熏肉架便制作完成了。
捡了一些青草,周辰开始制作熏肉。
“制作熏肉的时候,不需要把火烧的太旺,但我们要尽量制造一些烟雾,烟雾不仅含有热量,也能起到一定的抑菌作用。”
熏肉是一个漫长的过程,周辰只需要将切好的肉片挂在熏肉架上之后,其余的就只能交给时间了。
不知不觉,时间已至晌午。
食物匮乏的时候,周辰每天只吃两顿饭。
如今食物充足,他也改成了三顿饭。
昨天搞得兔子还没吃完,周辰准备今天吃炖兔头。
至于瞪羚肉,他就只能期待熏肉干了。
蘑菇炖兔肉,可谓是荒野之中绝佳的美味,再配上拥有淀粉之王称号的木薯,这道菜可谓是又解馋又解饱。
连肉带菜整整一大盆,不到一刻钟便被周辰给消灭了。
吃饱喝足之后,周辰将放在庇护所屋顶晒了一天的蘑菇根拿了过来。
“这是鸡枞菌的根,现在已经晒干了,我决定将其磨成粉末,制成蘑菇粉。”
周辰无论是烤肉还是炖肉,基本上都是原汁原味,没加过什么调味料。
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