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第510章 啤酒鸭（第1页）

眼见员工们的士气，在听说下周要开始加菜之后，都变得高涨起来。

王平安也是笑了一下。

等了几天的时间，那些出去尝鲜的食客们，也都该回来了。

既然如此，那自己这边的菜量，自然也是要跟着增加的。

调试好食材自加工处理箱的切配模式之后，他这才对着老李招呼了一声。

“老李，你看着把着这些鸭子都给加工一下，我去准备一下小料什么的。”

鸭子都是那卖鸡鸭的老板，从乡下养殖户那里收购的，由于上午还在宰杀，所以这会儿这才全部处理完成。

改刀切配出来，还是需要一些时间的。

听见王平安的吆喝，老李自然是满口答应。

见到众人开始忙绿，王平安又掏出手机，联系商店的那个小老板，交代他等下送些啤酒过来。

等他将那些小料给切配出来之后，商店老板开着三轮车，将他要的那些啤酒给拉了过来。

“六财他大哥，我拉了50箱啤酒过来，够用吗？”

“够了！够了！”王平安开口，招呼老李他们帮忙卸货。

“多少钱？”

“30块钱一箱，一共1500块钱呢！”小老板开口。

“行！”王平安点头，用手机扫码给他付了款。

见他收了钱还没有走，王平安也是好奇问了一句。“你还有事？”

“啊？没事啊！我就是和你说一声，空瓶子回收，一箱2块钱，回头我还需要给你60块钱的。”商店老板开口，解释了一下。

王平安摆手。“没事！到时候你再带两箱啤酒过来，给我们员工喝就是了。”

商店老板点头。“行！就是我能不能问一下，这好久都没有见到六财了，他是不是又出远门了啊？”

“六财啊？他现在做大生意了，比较忙而已。就我们县里的六财集团，就是他开的。”王平安笑了一下。

“这样啊！怪不得我听着有些耳熟呢！”商店老板恍然大悟。

“那大哥你忙着，我就先回去了。什么时候来拉空瓶子，你到时候喊我一声就行。”

送走商店老板之后，王平安看了一眼时间，便开始加工起来。

起锅烧水，加入葱结和姜块，将那些鸭肉全部倒进去。

大火烧开，煮去血沫之后，捞出洗净沥水。

起锅烧油，放入蒜瓣、葱白段、八角、桂皮、姜片煸炒出香味之后，将汆过水的鸭肉倒进去，继续翻炒。

一直翻炒到那些鸭肉出油，表面金黄之后，淋上料酒，倒入酱油，继续将大锅之中的鸭肉翻炒上色。