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“今天中午吃酸浆面。”
“那是什么?”柏嘉乐好奇的问。
周晨解释道:“酸浆面条,是这边的一个特色小吃,和普通面条的汤底不太一样。
酸浆面条的酸是因为它汤底是由绿豆发酵而制成的面浆,经过道道工序以后才成为我们吃到嘴里的酸浆面条。”
“绿豆还有这种吃法呢?”
柏嘉乐一下就好奇了。
不用人说,拽着周秀清就往店面里头去了。
周晨叫了四碗面,再来两笼灌汤包,一盘炸馒头片。
热气腾腾的酸浆面条上来,就能闻到一种迷人的酸酸味道。
它看起来很像糊糊,但吃起来还是面条的筋骨。
周晨没拿筷子,反而将勺子递过去。
“这?”
柏嘉乐好奇的看着手里的勺子。
周晨笑着介绍道:“咱们这边当地人都说‘喝面条喝面条’,就是因为这酸浆面条不是用筷子而是用勺子舀着吃的。你可以试试!实在不习惯再换成筷子。”
柏嘉乐和严凡对视一眼。
纷纷拿起勺子舀面条吃。
汤底浓厚醇香。
吃起来并不是真的‘酸倒牙’,而是生津爽口,酸得刚刚好。
这个季节吃,正是开胃。
让人口水直往下流。
只是喝了一口。
柏嘉乐的眼睛顿时亮了起来。
拿着勺子呼啦啦的吃了一大碗。
就连一向挑剔的严凡也吃了个肚儿圆。
烤馒头片更是下饭,在酸浆里一泡,馒头片立即吸满了汁水。
用筷子加起来一咬,表皮酥脆,内里吸满了汁水十分软绵。
还有特色的灌汤包,包子皮晶莹剔透,轻轻一戳,里面的汤汁儿立即流出来。
两人马不停蹄的吃了一碟子。
周秀清劝道:“少吃点,面条占肚子该吃撑了。”
“嗝儿~”
下一秒。
回答她的是柏嘉乐抚摸着肚子,依靠在椅子上,半天没说话。
得了。
这孩子跟团团似的,吃到好吃的就没个节制。
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