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第七章 麻辣兔肉（第2页）

虞时月跟被放了气的小河豚一样，脸上被捏的留下两条淡淡的血印，看起来跟个小花猫一样。

她也不恼，得到季允的同意后，立马指挥起来。

“我们做麻辣兔肉，阿允你先把兔子蜕皮切块。”

“叫哥哥。”

季允提醒一句，然后找个木盆蹲下身来麻利的褪皮。

用水泡了半个时辰又洗了三四次才勉强把血洗干净点，然后再切成均匀的小块。

虞时月看着人家几下就切好一只兔子，又想到自己切半小时才切出来的肉片。

心里叹口气，人和人的差距可真大啊。

“有没有酒啊？”

“酒？小孩子不能喝酒的。”季允温润的神情尽是无奈，好好的孩子怎么想到酒了。

“不是，是要做菜哒。”

季允没听过酒还能做菜，他们能填饱肚子就行，有时候甚至半生不熟的肉也能够吃下去。

“好的，听你的。”

没关系，再难吃也不会比自己做的难吃了。

季允转身去厨房找出来一坛酒，然后眼神示意虞时月接下来应该干什么。

虞时月不紧不慢胸有成竹，小奶音嘚吧嘚吧不停。

“倒酒，然后加入水淀粉，酱油还有盐，码住腌一会。”

？？？季允一脸迷茫的看着她。

什么酱油，什么淀粉，码住，怎么码？

怎么一个字他都听不懂。

虞时月这才想起来这里现在还没有这些调味品。

她拿起自己的伙计小板凳，拍拍季允的胳膊，让他站远点自己来。

她先是跑去厨房把中午兑换的东西拿出来，然后又跟系统赊了其他的酱油之类的调味料。

又花了，不，是又欠了2o积分出去。

虞时月人小手小，做起来这些就跟过家家一样。

只见她小手忙忙碌碌，先是用酱油，盐，生姜，还有白酒把清洗干净的兔子肉腌制。

然后倒入锅中冷水没过兔肉，季允在旁边烧火。

等待水开捞出，把兔肉用清水清洗干净沥干在一旁备用。

锅里水分烧干加入油，等油温上升锅里微微冒烟后迅速放入葱姜蒜花椒等爆香。

然后放在容器里，入盐，老姜，蒜片和鸡精腌制十分钟入味。

接下来上锅，往锅里倒入两大勺菜籽油。

把油加热以后接着把腌制好的兔肉倒进锅里，在锅里面放进准备好的大葱一起炒制。

起先用大火制作，几分钟后再改用中小火候慢炒。

这样可以把兔肉里的水份煸炒出来，另一方面这些水份还可以起到炒熟兔肉的作用。

就这样用小火慢慢炒，当然翻炒的速度还是要快些的。

尤其是刚入锅的时候，翻炒慢的话容易糊锅。

大概经过半个时辰的炒制，这兔肉差不多就完全熟透了。

整个兔肉的状态也差不多变的有些干干脆脆的样子，最后再往锅里加入辣椒和白芝麻，翻炒两分钟就可以出锅了。