笔趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第351章 食道（第3页）

几家欢喜几家愁，张罗已经顾不得管了。

将羊身上的脂肪切下，迅速倒入锅内，眨眼间在火苗之下，脂肪便化作了羊油。

看到羊油，张罗将姜切块倒入其中，又将羊肚也倒入，急速翻转手腕，此刻锅底下的火焰，拥有上千度的高温。

若非这锅是玄铁制成，普通的锅早就达到熔点，化为铁水了。

一顿爆炒，甜酒又倒入其中，不断轴转。

处理完全部的羊后，大厨空余的瞄了一眼，忍不住皱起了眉头道：“这小子，还真有几手，看来我也要全力以赴了。”

数头羊被大卸八怪，倒入沸腾大锅内，去除淤血，沥水之后，大厨又将其全部放在一个大锅内，倒入少量的鸡汤。

鸡肉其中蕴含谷氨酸钠，所以特别鲜美，在味精出现以前，众人便是将鸡汤当作提鲜的存在。

倒入鸡汤之后，锅底下的大火肆虐，锅内的羊肉也在迅速被煮熟。

而大厨宁贵也未曾空闲，继续捣鼓着其余羊的内脏。

宋朝约有一亿人口，历朝历代以来，人口皆为过剩，然而食物不足，导致这个国家的厨师，不会浪费一丝一毫的原料。

这一点，哪怕是宁贵也是如此，无论是他，还是别的厨师，乃至宫廷大厨，皆为如此，不会抛弃一切可用食材。

羊肚爆炒，弥漫着香气，张罗又将蒜、姜，乃至酱油也倒入其中，盖上锅盖，等待汤收汁。

转身看着还残留另一半的羊肚，微微叹了口气，他觉得来这霜英宗，什么事情都没干，尽做这些事情了。

什么洗碗、洗菜，切菜，现在都在这做菜了.....

虽然有些感叹，但既然是自己选择的道路，张罗立马将其与羊肝、羊心等物全部洗净，全部倒入锅内。

“还好有茱萸，不然还真不知道，拿什么取代辣椒了。”张罗有些庆幸的笑了笑。

在辣椒传入华夏以前，这茱萸便是华夏的辣椒，昔日唐朝诗佛王维，便曾在九月九忆山东兄弟当中，便曰：谁知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。”

锅内冒着羊杂特有的清香，张罗又将之前剥下的羊头骨，放入羊杂汤当中翻滚，随后放入葱蒜姜，以及罂粟。

做完一切后，张罗瞧了瞧时间，只剩下最后十分钟了。

按压心中略有些起伏的内心，张罗又倒入一堆猪油，等待锅内猪油变的滚烫时，剃下羊排，放入其中煎。

一手处理煎羊排，另一只手，则在处理炸羊肉。

......

霜英宗，宽大的操练场，如今盘踞着数千名弟子。

手中拿着不同的武器，有刀、枪、剑，乃至鞭，十八般兵器，各有不同。

而这数千名弟子，则以修为高低，武器种类分成一堆。

......

锅内冒着羊杂特有的清香，张罗又将之前剥下的羊头骨，放入羊杂汤当中翻滚，随后放入葱蒜姜，以及罂粟。

做完一切后，张罗瞧了瞧时间，只剩下最后十分钟了。

按压心中略有些起伏的内心，张罗又倒入一堆猪油，等待锅内猪油变的滚烫时，剃下羊排，放入其中煎。

一手处理煎羊排，另一只手，则在处理炸羊肉。

......