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月饼卖了一个多月,已经有了稳定的一批客人,每日上门来买。
因此那怕是要将月饼下架,替换成肉松小贝,也需要一段时间来过渡,不过每日月饼的供货量都在下降,稍微来得迟一些,就卖的精光。
月饼中卖得最好的就是莲蓉蛋黄馅,吃多了甜甜蜜蜜的糕点,偶尔尝一尝甜中带咸的点心也十分得趣儿。
眼看着月饼越来越难买,上门来买月饼的客人都不满了,很多人瞧这柜台要季唯给个说法。
“季唯你出来!”喊话的是个妇人,她是这儿的常客之一,最喜欢店里头的咸蛋黄月饼,这是她第二次上店排队,结果被告知卖光。
可想而知,这妇人有多气愤。
“你不出来我不走了!”
“对啊!季掌柜的,你可不能当缩头乌龟啊!总得给我们个说法吧!”
“我昨天来就没买着月饼了!”
“我也是。”
季唯在后头也能听到前边儿的动静,就出来看看是个什么情况。站在帘子后听了会,才明白原来是为了月饼叫屈呢。
不过也是。
之前月饼每种款式各一百块,从他决定用肉松小贝替换后,就逐渐变成了每样二十块。
今天辰时过半开的铺子,现在巳时才过一刻钟,就已经卖空了,速度确实很快。哪怕是月饼不下架,恐怕每天都能卖出一百来块。
数量不算少,但跟半个月前,每日二三百块相比,确实是低了不少。除了莲蓉蛋黄馅的月饼销量居高不下外,其他都在锐减。
因此将月饼下架,推出新品,是正确的决定。
“来了来了,大家有什么想说的,尽管提,我一定采纳!”季唯挑开帘子快步走出来,那些等了好一会的人,全都涌上来,把季唯给围了起来。
“我都好几次没买到月饼了啊,你还想不想做生意啊?”
“你不会以后不打算卖月饼了吗?”
“总之我一定要买到蛋黄馅的月饼!你要不卖,以后我都不来你这买了。”
众人七嘴八舌说的激动,季唯微笑着听了一会,心中大概有了数,举起手示意他们安静下来。
“各位不要着急,你们且听我一言。”
“好!看你有什么要说的!”
“对!”
“月饼之所以叫月饼,是因为中秋。如今中秋都过了许久了,月饼还在卖,就是因着大家喜欢。”季唯顿了顿,立马有人喊。
“那我们喜欢,你怎么又不卖了?”
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