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第182章 沙藏瓜（第1页）

李向东用木棍在地上写出“沙藏瓜”三个字。

然后说道，“书上写的，在西瓜八九成熟的时候摘下来，这时候的瓜差不多熟了，能保证口感，也利于储藏。”

“为了延长储存期限，防止西瓜裂开，摘西瓜前的七八天都不能浇水。”

李金山道，“这个条件咱符合，为了收玉米，地里已经八九天没浇水了。”

李向东点点头，“摘西瓜的时候不能带水摘，沾了水的西瓜容易腐烂。要不就等早晨太阳出来，露水晒干了的时候摘，要不就等太阳快下山的时候摘。”

郭海光心里盘算一下，“我和金山大哥把这一千多亩地都转过了，八九成熟的瓜占十分之一，除了卖出去的这些，都要赶快摘下来才行。等瓜熟透了，可就烂在地里了。”

李金山有点发愁，“又掰玉米又摘西瓜，人手不够啊！”

权衡一二，李向东道，“那也得先紧着西瓜摘呢，一是西瓜卖的钱更多，二是玉米在地里缓一下也不会坏。”

郭海光又问，“摘下来怎么放才能放到过年呢？”

这才是最重要的。

“找几间阴凉、透风又干净的房间，把这些房间喷上2%到3%浓度的生石灰水，再在地面上铺7到10公分厚的细河沙，把西瓜放到上面，再用3~5公分厚的河沙盖上西瓜。”

“用沙藏瓜，每个西瓜要留下2到3个蔓节，保留2到3片绿叶，瓜蔓节伤口的地方用草木灰抹严实了，杀毒消菌。之后每十天再用磷酸二氢钾喷叶面消毒。”

“这样存储得当的话，可以放两到三个月不变质。”

李金山和郭海光听完连连点头，那太好了！

“还有一种储存方法，就是用西瓜蔓汁处理后储藏。”

俩人眼巴巴的看着他，沙藏瓜的原理咱能理解，和在地里挖坑用土埋萝卜一样。

可这用西瓜蔓汁处理是咋回事儿？

没等两人问，李向东直接说了，“西瓜采摘的时候留下长7～10公分长的西瓜蔓。伤口也用草木灰涂抹消毒。”

“用新鲜西瓜蔓磨成汁过滤，再用冷开水稀释300～500倍喷洒到整个瓜表面，阴干后用报纸把瓜包卷好，封严纸卷两端，再放到阴凉通风屋子里。”

“这样储存的好处是，无毒无公害，保证西瓜是纯绿色食品。只是，这样储存时间不长，也就个把月。”

“还有别的方法不？”

“目前就这俩土办法。”

李向东十分怀念后世的冷库和冷链物流，打算找时间弄一个。

郭海光说，“行！就这俩就够了，还是你们年轻人脑子好使！我俩这就去找大队长他们商量一下储存西瓜的事儿！”

两个六十多岁的人，走起路来风风火火的，充满了干劲儿！

......

快到中午的时候，郭玉喜和赵小军引着一辆燕牌的大卡车来到了李晋家。

郭玉喜和赵小军因为李向东没带他去燕京十分不满，为了弥补二人受到的心灵伤害，李向东就把接应燕京市百货大楼采购车的重任交给他俩了。

俩人十分尽职尽责，一大早就守在村口没动地方，一看远远来了一辆绿色大卡车，立马跑上前去说要给司机带路。

赵小军把李向东从屋里叫出来，李向东先给司机递根烟。

司机姓于，五十多岁，看上去很憨厚，一张嘴就是地道的燕京腔，“小伙子，去拉西瓜吧，我今天晚上得赶回燕京，别耽误时间！”

李向东也不废话，让郭玉喜继续去村口接应永安百货商场的司机，赵小军去大堡地喊李晋，自己先和于师傅把两千斤腊肉搬到车上。

李向东坐车到的时候，李晋等人带着地秤早就在地头等着了。