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韩晏本来准备出趟门,听苏渺说要做吃的,问他等会儿吃不吃后他就不走了。
他立刻搬出一把椅子和一个小桌子,摆在外面然后坐在那儿晒太阳。
深秋时节早晚已经有点冷了,但出太阳的时候中午还是会感觉很晒,只有傍晚的太阳晒着十分和煦温暖却又不太热。
他好整以暇地看着苏渺用苏思带来的小炉子跟厨房里搬出来的铁锅炒黑芝麻、花生和糯米粉。
没一会儿院子就充满了熟黑芝麻跟花生的香味。
这两种食物里脂肪含量都不少,炒起来的时候香味格外浓烈诱人。
糯米粉也被炒得微微泛黄,这样的粉其实放点水就能做成米糊。条件不好的人家,如果孕妇生完孩子没有母乳或者母乳不够孩子吃,有些老人就会做各种米糊来喂孩子。以现代人的眼光来看,太早给孩子吃米糊不太好,但它能让孩子活命。
石磨已经提前洗干净晾干,食材炒好后,取适量糖放入装黑芝麻的盆里搅拌均匀,再用石磨磨成粉。
花生也是一样的操作。
最后把糯米粉按照一比一或者二比一的比例放入黑芝麻粉跟花生粉中就成了。
食材准备好之后,可以用热水冲泡或者煮。
以苏渺的偏好,她是觉得煮出来的更好吃,就像泡面似的,煮的泡面永远比泡出来的口感更好。
因为这次是自己吃,苏渺放参糯米粉的比例是一比一,以后其他人拿去卖使用哪种比例她就管不着了。
做好的食材苏渺分出三分之一分别做了一锅黑芝麻糊跟花生糊。
“你们要吃花生糊、黑芝麻糊,还是鸳鸯糊?”
苏婷问:“什么是鸳鸯糊?”
“两种糊糊都放在一个碗里弄成一个类似阴阳鱼的造型,就是鸳鸯糊。”
苏婷又问: “它们不会混在一起吗?”
“刚开始不会的。”苏渺答道。
“那我吃鸳鸯糊!”
苏婷跟苏思听苏渺说过韩晏那个龟毛洁癖的毛病,苏思因为带着病,她用的餐具也要跟大家分开,所以她们过来的时候顺便带上了自己的餐具。
苏渺接过苏婷递过来的碗,一手侧着拿碗,另一只手握着勺子舀出一勺花生糊,一勺花生糊装了半碗,为避免两锅糊糊互相污染,她洗了洗勺子才去舀芝麻糊。
一勺花生糊跟一勺黑芝麻糊不多不少,正好把碗装了八分满。
院子里三个等吃的人见着她这一手纷纷对她竖起大拇指。
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