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高典不是不相信,杜大伟说的话,他还是相信的。特别是关于老师的事,杜大伟应该是最了解的,就连魏旭恐怕都没有他了解。
杜大伟是最早跟着魏老爷子,和魏老爷子一起经历过很多事。魏旭是在杜大伟跟着魏老爷子几年之后,才出生的。
高典只是有些疑惑,为什么是这样。
杜大伟想了想,说到:“师父收学生这件事,还要从很早以前说起,也是机缘巧合。
你知道我们这一行对于师承是比较看重的,不是自己徒弟,基本上不会教导什么。”
闻言,高典点了点头。
虽然已经是现代社会,可是有些规矩是没有变的。
在这一行混了这么久,高典还是有所了解的。
这一行对自己的手艺比较保守,通常不会教给别人,就是自己的徒弟,能够学到的也有限。
这也是情有可原,毕竟是自己吃饭的手艺,若是教会了徒弟,说不定就会饿死师父。
杜大伟继续说到:“所以一开始,师父也没有想过教徒弟以外的人。”
魏老爷子本就是那种氛围下成长起来的,自然也会比较保守,一开始没有这种打算才是正常的。
“那老师后来又是怎么开始收徒的呢?”高典问道。
“当时师父已经闯出很大的名声,在一家国有饭店里当掌勺大厨。一天,有一个衣裳破烂的人来找到师父,请求师父收他为徒。
因为师父的名声很大,所以慕名前来拜师的人也不少。但师父并不是什么人都收的,天赋、品德两方面都要好,除此以外,还要勤快。
很多人不符合老师收徒的标准,就被打发离开了。
那个人也没有达到师父收徒的标准,按照惯例让他回去。可是那人并没有就此离开,而是每天都来求师父一次。
师父被他这样弄的有些烦,同时也为他的毅力感动。因为那么多拜师的人,大多数都是被打发之后就离开了,唯有他一直不愿意离开,一副不拜师不罢休的态度。
可他的天赋达不到标准,师父真的不想收他为徒。
随后师父想了一个折中的办法,收他当学生。教导他的厨艺,但是只是一个老师教学生的那种。能够学会多少,就看他个人的努力。
这就是老师收下的第一个学生。”
杜大伟慢慢讲述着。
高典听得认真,原来老师是这样收学生的啊。
杜大伟喝了一口茶水,润了润喉咙,说到:“后来,师父收了学生的事,不知怎么的,传了出去。很多人无法达到师父的标准成为徒弟,就退而求其次,想要成为师父的学生。
当时师父已经收了一个学生,后面的人总不能就不收了吧。想着一只羊是赶,一群羊还是赶。所以师父就开始收学生,然后就变成了你所知道的那样。”
高典说到:“原来如此,老师居然是这样开始收学生的。”
“是啊,师父这个人心软,你看那么多面点大师,有几个收学生的。学生和徒弟,可是不一样的。”杜大伟说到。
高典深以为然的点了点头。
学生和徒弟,自然不同,其中的差距很大。
收一个徒弟,就必须要尽心尽力的培养,要管吃管住,甚至还要管人生大事。这其实和养一个儿子没有什么区别。
当然,师父对徒弟如亲子,徒弟对师父也是如亲父的。所谓一日为师,终身为父,就是如此。在师父年长之后,徒弟也有赡养师父的义务。
甚至徒弟要为师父做的更多。
不如此的话,人家凭什么把吃饭的手艺教给你?
学生不一样,学生尊敬老师,但是不必为老师做太多。同样的,老师对待学生,也并非真的如同对待亲子一般。
因此,很多人更喜欢收徒,并不喜欢收学生。
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