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164 第164章 163 指点13更（第3页）

倪烟道：“赵叔，一码归一码，您要是不收钱的话，我可要前面那家店买了！”

好说歹说，老赵才愿意把钱收下。

倪烟看到筐上那个被吃了半个的馒头，边上还有个水壶，“赵叔您中午就吃这个馒头吗？”

老赵笑着道：“对，家里离这儿挺远的，中午不想回去，就吃点馒头对付下。馒头好，馒头又甜又软，也是年头好了，搁在大饥荒年代，谁能吃上这么好白面馒头！”

其实老赵吃的都是好几天前没卖完剩下的馒头，又干又硬，根本没有任何口感。

“赵叔，这个给您就着馒头吃。”倪烟递给老赵一个油纸袋子。

“我吃馒头就挺好的，不用这个。”老赵连忙拒绝。

“您就拿着吧，反正我买的多，一会儿吃不完也是浪费。”语落，倪烟又道：“对了赵叔，您每天剩的馒头多不多啊？”

老赵叹了口气，“最近生意不景气，每天都有剩馒头。”

“那隔天的馒头是不是就不好卖了？”倪烟问道。

“对。”老赵点点头，“隔天馒头口感不好，所以我们都留下自己吃。”

倪烟拿起那个被老赵吃了一半的馒头，隔夜的馒头不如现做的馒头那般松软，干巴巴的，说得夸张点，就像一块砖头。

倪烟接着道：“赵叔，其实您可以把这种隔夜的馒头切成片，用热油煎煎成两面金黄，然后撒点胡椒粉活着抹点番茄酱，喜欢吃咸辣的就放胡椒粉，喜欢吃酸甜口感的就放番茄酱。然后趁着学校放学的时候，去学校门口卖，应该很好卖的。”

隔夜馒头只要保存好，并不影响健康，只是在口感上比新鲜馒头差很多，但是煎成脆脆的馒头片，就没有任何影响了，而且吃起来酥酥脆脆的，口感非常棒！

很受年轻人的欢迎。

老赵觉得有些玄乎，“这能行吗？”

倪烟笑着道：“我觉得您可以试试。”

老赵又道：“番茄酱是什么呀？”

倪烟解释道：“番茄酱就是西红柿酱。”

老赵好奇的道：“西红柿还可以做成酱吗？”

其实番茄酱最初就是华国人发明的，但一开始番茄酱的原料并不是番茄而是杂鱼做成的纯鱼酱，纯鱼酱微咸且风味独特，后来老祖宗觉得纯鱼酱味道有点单一，又往纯鱼酱里加了豆子，是豆瓣酱的低配版，当时在市面上非常受欢迎。

后来，到了明朝，南方的纯鱼酱又变得受欢迎起来，而且纯鱼酱还因此拥有了自己的名字：鲑汁，用当时的方言来读就是：kê-tsiap。

再后来，鲑汁传入海外，这种中式鲑汁酱口味很风靡，一下子传到了世界各地，由老外改成了美式番茄酱。

所以，风靡全球的美式番茄酱不是美国的番茄酱，而是华国的kê-tsiap鲑汁！

肯德基和麦当劳在八十年代还没有进军华国，所以这个时候华国人还是不怎么喜欢吃番茄酱的，甚至有的人根本就不知道番茄酱。

倪烟点点头，接着道：“西红柿当然可以做成酱，方法我用笔写给您，您回去试试。”说着，倪烟就从兜里掏出钢笔和一本小笔记本。

（本章完）