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开始还有点不熟练,做了几个之后,叶蓁的手感就上来了,一个接着一个,做的越来越快,不一会儿,案板上就满了。
叶蓁准备先下一碗馄饨尝尝。
把切好的鸡蛋皮丝、海米放进一个碗里,由于不是香菜党,香菜叶蓁就没放。
现在锅里煮汤,在鸡汤沸腾之后,将馄饨生坯放入烧沸的汤中煮,再加入一勺冷汤。
等到汤再次烧沸,馄饨漂浮起来,即已煮熟,先舀出一些热汤放入盛佐料的碗内,再把馄饨盛出来,就完工了。
一道清汤馄饨完成,叶蓁盛出来,本想先吃一个尝尝味道,一转头,对面的咖啡店老板李潇又闻香而来了,一双眼睛直直的盯着叶蓁手里的大海碗。
有时候叶蓁真的会脑补李潇的鼻子是不是就是传说中的&ot;神之鼻&ot;,就是那种一闻人家的菜就知道放了多少多少香料的那种。
但是下一秒就会被李潇那一副&ot;什么好东西,好想吃&ot;的谗样给打回现实‐‐这么个爱吃又不会做的,就算有什么超级天赋也没用啊。
而且,李潇只属于那种&ot;闻得到有好吃的&ot;的那种类型,对于具体的食材配方,他闻不出来也不想知道。
叶蓁看着他一脸的&ot;给我尝尝,不给我我就站这儿不走了&ot;的表情,无奈的起身,把手里的这碗让给他,自己又去重新煮了一碗。
因为事先包好了不少,再煮一碗倒是花费不了多少时间。
等叶蓁再走出来的时候,就发现李潇的碗里面已经没有馄饨了,他正在&ot;咕咚咕咚&ot;的喝汤。
喝完以后,大喊一声&ot;舒坦&ot;,把一个空空如也的大碗放在桌上。真的是干干净净,连一点葱末都没剩下。可见李潇是爱吃的。
叶蓁也尝了一口馄饨,唔,皮薄,不会太厚而导致咬起来口感不好。肉鲜,混合了猪肉、香葱、虾仁的馅料鲜香而不肥腻,也不会因为肉捏的过于紧实而影响口感。
再喝了一口汤,这汤虽然加了一点高汤,但其实味道偏淡,单喝肯定会觉得太淡。但是再吃了一个馄饨之后,再喝一口汤,就会觉得味道刚刚好,而且喝了之后会感觉一股鲜甜。
总体来说,还算不错。
看看系统评价,蓝色品质,完成度70。
第一次做就能一下子达到这个水准,叶蓁的手艺也是进步了很多。
&ldo;你觉得,这碗清汤馄饨作为食味再次开张的新品早餐,怎么样?&rdo;叶蓁问面前的唯一一个食客。
咦?
李潇这才反应过来,&ldo;小叶老板,你的店终于要开了,什么时候?&rdo;
叶蓁:&ldo;……&rdo;
旁友,你不觉得自己的关注点错了吗?
不过叶蓁还是回答道:&ldo;再准备一下,大概在后天吧!全新升级版的预约制食味就要重新开张了。&rdo;
预约制?
李潇在大堂中环视了一圈,就发现了柜台前面的二维码,都不用叶蓁说,就自发的拿出了手机,下载了app。
注册之后,发现前面&ot;菜品展示&ot;和&ot;店铺公告&ot;还是空白状态,就直接点到&ot;预约&ot;那一栏,想点击预约,发现不行,抬头看向叶蓁。
叶蓁道:&ldo;为了避免有人利用app提前好几天就预定,一般只能预定当天的饭菜,时间在当天的早上六点开启,晚上七点关闭。&rdo;
李潇抬头,回答叶蓁刚刚的问题:&ldo;这清汤馄饨肉鲜汤淡,中和起来,恰到好处,很不错。早有这个我也不至于抱怨你早上没有喝的。&rdo;最后李潇还是忍不住加了一句吐槽。
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