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作者有话说:
晚一点尽量再更哦!打滚求关爱!
第120章
纪舒听了钱桂君的话,微微挑眉:&ldo;还是桂君了解我。你们看看对方的菜单。&rdo;
钱桂君接过那份菜单一看,没明白:&ldo;有什么奇怪的吗?和我们店的菜单差不多啊?&rdo;
纪舒说:&ldo;正是因为菜单差不多,那么他们一会儿缺货的情况也会和我们差不多。他们拉了那么多客人过去,万一到时候准备的材料不够卖可怎么办呢?&rdo;
刘彩娟走过去,对钱桂君说:&ldo;小钱,菜单给我看看。&rdo;
她接过菜单,反复看了两遍,点头赞同纪舒:&ldo;你看,这大菜几乎都是要用到猪肉的。客人出来吃饭,肯定要点大菜,没有人会出来只吃青菜吧?如果和我们上午一样,能翻台三次,那么他们的猪肉肯定是不够的。如果想去菜场买,最近的菜场已经买不到猪肉了!其他菜场太远,来不及买回来做的!&rdo;
罗倩倩问:&ldo;那不够他们就不做呗,把他们自己的菜卖完不就好了?&rdo;
&ldo;并非如此。&rdo;纪舒摇头。
纪舒挥舞着那份宣传单,因为扎着丸子头,显得摇头晃脑,像个娃娃,很可爱的样子。
&ldo;他们因为疯狂拉客,门口已经排队了,又许诺了客人要送汽水、凉菜,甚至还打八折。这些客人如果好不容易排队,等到了自己,却吃不到菜,你们猜会怎么样?&rdo;
钱桂君大概明白了:&ldo;所以客人就会闹事?&rdo;
&ldo;闹事只是第一重的,这些客人都是附近工作和学习的人,他们一传十、十传百,这家店开业第一天就给人留下了坏口碑,岂不是偷鸡不成蚀把米?&rdo;
刘彩娟也明白过来:&ldo;舒舒说得没错,开业第一天,都是不挣钱,无非是想要图个好口碑,以后这些客人常来。他们这么搞,那么些排队的人没吃上,等久了,又过了饭点儿,岂不是要生气?以后都不会再去这家店了呀。现在不比以往,以前除了国营饭店没有下馆子的选择,现在选择多了。&rdo;
罗倩倩挠头:&ldo;那我还是不明白,我们为什么要关门呢?那些客人吃不上,不就该上咱们家吗?&rdo;
纪舒拍拍罗倩倩的肩膀,微微得意地说:&ldo;如果我们关门了,那么客人就更都会去他们家排队,那么不满的人更多,他们岂不是口碑更差?&rdo;
罗倩倩这才恍然大悟:&ldo;天哪,纪舒,你都想到这个层次上了,我完全没想到!这样的话,他们看起来生意好,其实都是打水漂!我们关门了,他们就更不够货卖了!生意约好,口碑越砸!&rdo;
一阵分析,在场的人基本都明白了纪舒的意图。个个眼神都开始发光了,想到对方要这么自食其果,都难免有点兴奋。
徐阿姨停下手里的活计,手上还抓着一把毛豆,却不紧不慢地说:&ldo;我说小纪老板,这主意确实好,但是我们店里也这么多货啊。你看,我们这猪肉,就有几十斤,蔬菜能放到明天,但是豆腐啊什么的,放到明天就酸了。尤其是肉,现在天气暖,放一晚上,不行的。想到下午生意也火,我们才买了这么多!5块钱一斤呢,不能糟蹋啊!&rdo;
她是做实事的人,考虑的也是细节问题。
纪舒见徐阿姨说到点子上,笑眯眯地说:&ldo;那么现在就要考验一下徐阿姨的演技了!&rdo;
&ldo;演、演技?&rdo;
徐阿姨手里的毛豆散落在菜篓子里,干瘪的脸上出现疑惑:&ldo;小纪老板,你别折煞我了!老太婆我哪里有那什么演技……&rdo;
……
露露眼见门口排队的客人都排得转弯了,真叫一个火爆,她脸上的笑容都溢出来,飘到身边人眼里去了。
她家里拆迁出来的门面,一直不知道做什么好,遇到谢元龙来找门面,一拍即合。
而且这个谢元龙,真是人中龙,会做人,哄得家里人前前后后都高兴,人还帅气多金,这一家店的投资,少说也有几千块钱了,还不谈请了这么多人。
她本来一直想着等她妈妈从食品厂退下来,就去顶职的,但是改革开放了,她心里也痒痒,想挣钱、做老板。谁要去食品厂做黄桃罐头一辈子啊,身上一股子糖水味道,恶心死了。
装修么,也做得好看,不花一分钱,白嫖了人家的设计;广告么,也做得好,还是不费工夫,把人家的客人都薅过来了。
这不是如意郎君是什么?
她笑得开心热烈,以后自己就是这&ldo;家乡小炒&rdo;的老板娘,财源滚滚哩!
她见排队的人群里,也有家里多年的老邻居,就上前笑眯眯地打招呼:&ldo;哎哟,小马哥,小马嫂,你们来吃饭,也不说一声,还排队呢,进去报我的名字,打八折!&rdo;
小马哥也笑着说:&ldo;出息了啊!露露!我们在街口闲逛,看到发这个宣传单的,一看,划算,就过来了。&rdo;
&ldo;哎哟,累死我了,哪里出息啊,劳碌命。&rdo;露露说着,往队伍尾巴看过去,最少还有三十桌在排队呢。
&ldo;不说了,里面太忙了,我进去帮忙了!&rdo;
露露的笑声跟着背影渐行渐远。
小马嫂子低声说:&ldo;这能吃上吗?我都饿了,已经排了半小时了。划算是划算,那可不能饿肚子啊。要不回家去,把昨天的剩饭热一热?或者去街口买几个包子?&rdo;
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