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第276章（第2页）

楚柒把之前蒸上的香菇和板栗切块，又将莲子的心去掉，和泡好的糯米一起放在一边备用。接着锅内热油，下入金华火腿和虾仁开始爆香。

真的是爆香，味道一出来，沈亮的眼睛就直了。

而用火腿爆出来的油来炒制糯米饭，也让米饭的味道更上一层楼。

沈亮觉得都不用做什么八宝鸭，就这个糯米饭，他也能干它三大碗。

然而这还只是个开始，糯米炒完后，还要加水，盖上盖子小火焗二十分钟。

焗的过程中，楚柒甚至分两次向里面加入花雕酒提香。

这样炒出来的糯米饭，比单纯将各种食材和糯米拌匀后塞进鸭肚子里要更香，更美味。

而往鸭肚子里放八宝饭也是有讲究的。

首先只能装到八成满，不然容易把鸭皮撑破。

装完还要轻轻压一下，让鸭皮收紧，不然八宝会堆积在鸭子下腹。

楚柒用牙签将口封上，又拿麻绳在鸭子中间束紧，绑成一个葫芦的形状，才上锅蒸制。

&ldo;这得蒸多久啊?&rdo;沈亮吞了吞口水，忍不住问。

&ldo;最少两个小时吧。&rdo;楚柒说，&ldo;要想味道更好，还可以蒸好了拿出来晾凉，明天再蒸第二次。&rdo;

&ldo;这么麻烦?&rdo;沈亮瞪瞪大眼。

的确很麻烦，楚柒觉得要不是食材不算太稀有，这张卡怎么也得是个ssssr。

至少那天交流会康傅他们要是和她比这个，她一定转身就走。

算上提前泡糯米的时间，做一道糯米八宝鸭要差不多一天一夜。估计气不死你算我输的时间都用没了，这只鸭子还在锅里面蒸着呢。

因为脱骨用的时间少，鸭子都上锅了，还没到上午十点半。

楚柒抓紧时间坐下来歇会儿，刚拿了个雪梨在啃，谢谨从笔记中抬起头，&ldo;别人用的都是嫩鸭，你用的为什么是老鸭?&rdo;

&ldo;时间短的话可以用嫩鸭。&rdo;楚柒解释说，&ldo;老鸭肉质更紧实，也更容易塑形。&rdo;

谢谨点头，&ldo;受教了。&rdo;

楚柒对这个厨师中的学霸早习惯了，反观胖厨师那货，自从接受了临时工的身份就越来越放飞。一天天只知道拍马屁，比她这个老板还不上进。

想想八宝鸭都这么香了，ssssr肯定更不凡，楚柒还是使用了那张任务卡。

下一秒，系统提示：

【灌汤黄鱼任务：第一环。】

【请在下列任务中任选其一完成。】

【a。收集100句顾客对魏勉的赞美。奖励：sr级美食卡x1。】

【b制作《魏勉教你做菜》系列视频，总时长不得少于10小时。奖励：ssr级美食卡x1。】

【c为魏勉著书一本并出版，可命名《我和魏勉不得不说的故事》《那些年魏勉教过的菜》《魏勉时代》。奖励：sssr级美食卡x1。（强烈推荐!!!）】