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第309章（第2页）

&ldo;先做一道红烧鱼吧。&rdo;他们之前只处理好了一些常见的菜和葱姜蒜，女嘉宾扫了一眼，正好有一条鱼还在水里活蹦乱跳，就指挥男嘉宾去杀鱼。

男嘉宾平时在家经常做饭，杀鱼难不倒他。不过为了保持不会做菜的人设，必须杀得惊心动魄，也是很为难他了。

女嘉宾在旁边拿了几个素菜用干煸的方法做了道素小炒，边炒还边煞有介事地冲着镜头讲解：&ldo;上海菜一般就是三种代表做法，红烧、干煸和煨。这个煨不是五脏六腑的胃，是火字旁的那个煨。不过我现在用的是干煸法，先做几道素菜，等我家亲爱的把鱼杀好，就可以做红烧鱼了。&rdo;

她家亲爱的在旁边杀鱼，杀得鸡飞狗跳，特别抢镜。如果这是一个真的综艺，就冲他们这种一个胸有成竹、一个手忙脚乱的画风，肯定也能招观众喜欢。

&ldo;好了，这道菜出锅了。&rdo;她把菜盛起来，又扭头去看男嘉宾，&ldo;亲爱的，你需要我的帮忙吗？&rdo;

男嘉宾立刻大义凛然地摇头：&ldo;不用，我能搞定的！你放心，宝贝！&rdo;

宝贝当然很放心，毕竟都知道他是装的。不过那条鱼也确实很顽强了，从水池跳到案板，再从案板跳到地上。男嘉宾跟着跑来跑去地捉鱼，比从河里捉一条上来还累，每次快捉到了就要假装不小心把它放走，折腾了足足三分钟才终于把鱼捉起来。

最后，男嘉宾拿着菜刀，一刀砍掉了它的头：&ldo;看你还怎么跳！&rdo;

女嘉宾见状，无奈地说道：&ldo;红烧鱼不用剁头！&rdo;

&ldo;没事，你可以再做一道剁椒鱼头。&rdo;

&ldo;……那是湘菜谢谢，而且我也不会弄剁椒。&rdo;

男嘉宾一脸无辜，仿佛真的不知道怎么杀鱼一般：&ldo;不能剁头吗？&rdo;

女嘉宾叹了口气，随他去了。

第175章

虽然折腾了点，但鱼好歹是杀好了。处理干净鱼的内脏和鳞片，红烧鱼就可以开始制作了。

蜜桃组渐入佳境，导演组几回突如其来的考验他们都顺利过关。凭借着好使的脑子和戏精一样的作风，他们一路有惊无险，倒是真把上海菜做了一桌出来。

同样的时间下，另外两组就显得有些手忙脚乱了。

榴莲组这边只有一个指标，做一道松鼠桂鱼，但那也不是简单的。会做的人不能展现出自己真正的技术，不会做的人却要指挥对方，关键是她根本不知道该怎么指挥。

这组的女嘉宾只觉得头疼异常，不知道该如何是好。好在男嘉宾很快想到了一个方法，他对女嘉宾说道：&ldo;我之前听人说，松鼠桂鱼处理好鱼肉之后，要把鱼头切下来，再把鱼肉反过来，从里面切十字刀，切好之后和鱼头分别炸一下，再淋上番茄酱，是不是这么做的？&rdo;

女嘉宾大松一口气，连连点头：&ldo;对对对！&rdo;

记住这个简略步骤之后，女嘉宾指挥起来就有底气了。只不过还是有些细节方面的处理缺乏，比如炸鱼肉之前，女嘉宾没有指挥男嘉宾裹上淀粉再炸。