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第1159章 1158味觉小娘子524000（第2页）

“略懂皮毛而已，我也是为我的食客负责，查看既往病历，看他们目前的身体情况，才能确定这些食物能不能都吃，还能将个别主菜做成药膳，这也是为什么要向你打探客人的年龄和男女的原因，”

什么年纪就该接受什么样的定位。

这位员外郎自己好吃，自认为京城的大小酒楼，哪怕是路边摊，他都品尝过，可是像沈清这样，做饭之前先检查身体的，还是头一个，但他并不认为她是在内涵他们想讹人，反而觉得她对待他们足够负责，认真。

八珍楼的食物他觉得好吃，才将今年的宴席交给他们的，五十两一桌对他来说不算贵，却也不便宜。

因为不知道做的好不好，所以只定了五十两一桌的，要是做的好，下次老爷子的寿宴可以提高一下档次，这次是母亲的寿宴，女客较多，定多了，也实属浪费不是？

古代女人因为繁文缛节多，食量一般都是受到克制的。

今天最硬的一道菜，就是盐焗海鲜煲，将吐过沙的虾、螺、贝、鲍鱼、剁开的螃蟹，不放盐不放水，用自己做的盐焗粉腌制后，倒入大砂锅里直接炖五成熟，上桌之后再放炭盆进行加热，如此一来，就能吃到最鲜的海鲜了。

梅菜扣肉、剁椒鱼头、红烧狮子头、怪味小土豆、醋溜土豆丝、猪肉莲夹豆腐炖粉条、肉沫茄子、粉蒸排骨、小银鱼炒鸡蛋。

凉菜八道香酥带鱼、凉拌海带丝、玫瑰山药、皮蛋拌豆腐、凉拌海蜇、蓑衣黄瓜、粉蒸胡萝卜、凉拌三丝。

咸汤是裙带菜豆腐汤，甜汤是糯米甜酒小汤圆。

可以看出来，这五十两银子，她给的套餐还是很实惠的，不管凉菜热菜都有肉不说，这菜单，这品种，吃过的人有几个？

这还是五十两的，一百两的套餐里，她还增加了水煮鱼、炭烤生蚝、蒜蓉鲍鱼、药膳鸡公煲、玉米莲藕排骨汤、红烧鳕鱼、油焖大虾、紫菜卷寿司、八宝鱿鱼等等更上档次的菜色。

她的品种不仅多，就连菜都采用的大盘的，即使不吃主食，也能让大家吃饱。

末了，还每一桌赠送一盆海鲜长寿面，这是用海鲜汤熬制出来的汤头，很清淡，味道却很浓郁，寿星是单独做的一碗面，长寿面只有一根，却扯出了一整碗，寓意长长久久的意思。

寿宴进行的很顺利，徒弟们有条不紊的按照步骤上菜，看到撤回来的盘子几乎为空，大家都很高兴。

果不其然，等寿宴结束，主家很是满意。

“原本还觉得你的要价太高，现在看来，这价格你真的没赚多少，我那老伙计可是说了，最贵的就是这些海鲜了，从南方运过来的运费就不说了，你们是怎么做到这些海鲜还如此新鲜的？”

打捞出来就直接扔进空间了，中间无外乎提前拿出来吐沙，怎么可能不新鲜？

看来这些客人里还是有识货的呢，不过，这就是他们酒楼的秘密了，想到这儿就神秘的笑笑。

“办法都是人想出来的，为了能吃得到新鲜的海鲜，我也是绞尽了脑汁，不然为什么今年不卖冰了，还不是冰都用到该用的地方了？”

员外郎一听，甚是感动，甚至还拍案，日后他们家大大小小的宴席，都得麻烦八珍楼来做了。

沈清笑着应下，这次本该是八百两银子的宴钱，因为主家高兴，还赏了她二百两，凑齐了一千两。

一顿饭，成本不足一百两，她却赚了九百两，果然，这趟南方之行，没有白去。

照着这样的速度，三五年之内，空间的海鲜应该能清理出去相当一部分了。

就此，八珍楼席宴一炮打响，原本定一个月只约四场，后来因为订单太多，不得不改为了八场，还都是二百两一桌的豪华席宴，从此沈清开启了让余景天羡慕嫉妒恨的富婆生涯……

同样站在厨房一天，余景天一天下来能赚一两银子都错了，可是沈清呢，几乎是千两起步。

这还让不让人活了？

“不行，这么下去，咱这面馆还开啥啊，都跟着你出去摆宴不就行了？”

未免这小子天天负能量，沈清就让他教出靠谱的徒弟看店，他要是想跟她出来，就跟着，让他好好见识一下，这种高端的食材，是怎么做出来的。

没想到最后余景天对做饭还没体现出什么价值出来，就开始琢磨她这些食材的出处了。

可惜的是，每天这些食材，都是天不亮就送到庄子门口的，卖家这么神秘，买家难道不觉得奇怪？

沈清的解释，他甚至都没放在心上，就是觉得这卖家有问题，当然他最好奇的是，随着天越来越热，这些食材他们又是如何进行保鲜的？虽然送过来的食材都有冰渣子，但他认为路途的遥远，需要消耗太多的冰块儿，他们如何制冰的，难不成……