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第172章震惊世界（第5页）

李蓁蓁芯子已经换了，小小的管家当然不算什么，只是担心李秉文交代了后事，心中了无牵挂，更萌生死志。

“爸爸，我还小，需要爸爸的照顾呢，您一定要尽快好起来。”

李秉文看着女儿天真孺慕的小脸，心里一阵沉痛，捂着胸口，盯着女儿的眼睛，严肃地说：“蓁蓁，听话！爸爸累了，以后就由你当家。”

为了避免刺激到李秉文，李蓁蓁只得答应下来，接过当家的重任。

李秉文见李蓁蓁答应了，忙不迭把当家的事务都告诉她。

原来，李秉文给街道办工作，负责打扫大街和公厕，干着又累又脏的活儿，一个月的工资却只有25块钱，每个月能分到30斤粮票，再加上李蓁蓁的15斤儿童粮票，全家人一个月的粮食就只有45斤，还都是粗粮。

这种粗粮，可不是后世提倡的养生杂粮，而是高粱面、玉米面，甚至是谷糠，非常粗糙，难以下咽，吃一口特别卡嗓子眼儿。

就这种破烂货，要应付一日三餐，还不能管饱，做饭时还要混进一些野菜啊草根啊树叶啊之类的东西，做成菜糠团子、糠窝头，一不小心就散了，能吃成五分饱就算吃饱了，至于好不好吃这种问题压根没资格在意。

李蓁蓁刚穿过来的第一天就领受了菜糠团子的威力，再也不想尝试第二口了。

45斤粗粮都不够一个壮劳力吃的，更别提李蓁蓁这个“半大小子吃穷老子”了，父女两个人常常饿得头脑发昏。饿极了也只好使劲勒紧裤腰带，勒在胃部那里，希望把胃部勒得萎缩了就没那么饿了。

至于副食品，一个月能分到半斤油票、半斤白糖票、二两肉票，这就是李家能领到的全部副食品了。

李蓁蓁纳闷，二两肉够干什么的，不就一小块吗，还不够自己一口吃的。

要想吃别的东西？

行，买鱼要鱼票，买蛋要蛋票，买水果要水果票，就连买块豆腐也要票，凭票购买，可惜李家通通没有。

只有蔬菜和酱菜不要票，但是供应时间却不固定，而且还供不应求。

除此之外，一个月能分到一尺布票，一年也不过一丈二尺，要应付做内外衣服、做被单床单、打补丁等等，根本不够用，难怪李秉文一直很遗憾没能给女儿做新衣服呢。

李秉文不顾病体，对着女儿细细叮嘱，李蓁蓁也很认真的听着，自从前世的父母去世之后，已经很久没有体会到这种来自父母的关爱了。

好不容易等李秉文说完了，李蓁蓁连忙扶着他躺下来休息，准备做饭。

鉴于李秉文是病人，李蓁蓁准备了清淡又有营养的病号餐，抓一些空间里的精大米，用小火慢慢熬煮，直到米粒开花，熬出米油，变成浓稠可口又容易消化的米汤。

这样的米汤，在民间向来是补血益气的药物，吃不起人参的老百姓，没奶水吃的婴儿，喝米汤确实能强身健体。

传说中东北的张少帅刚出生时身体底子不好，看上去有早夭之像，就是喝了东北大米熬出来的米汤给治好的。

熬米汤的同时，李蓁蓁又拿出几个空间里的鸡蛋，打成蛋液，加水加盐，点上麻油，放到炉子上蒸，做成细腻滑嫩的蒸水蛋。

南方人叫“蒸水蛋”，北方人叫“鸡蛋羹”，这是前世李蓁蓁很擅长的一道菜，口感清淡美味，富含蛋白质、脂肪、维生素和各种人体所需的矿物质，非常适合李秉文和李蓁蓁这样营养不良的人食用。

虽然空间里有很多食物，但李蓁蓁不敢随便拿出来。巧妇难为无米之炊，现在食物这么短缺，要是李蓁蓁直接拿出大鱼大肉，根本没有解释的余地。

就这点大米和鸡蛋，还是李蓁蓁借口从黑市购买的，为此李秉文非常担心，再三吩咐女儿要小心再小心，不能让人抓到把柄。

李蓁蓁已经打算找个时间好好逛逛黑市，为空间里的食材过个明路，总不能放着好东西不吃，去吃糟糠菜吧。

多亏李蓁蓁是魂穿，使用起灶台和煤炉子得心应手，有本能的身体记忆，不然光点火烧火就够李蓁蓁愁的。前世李蓁蓁虽然也经常下厨，但使用的是先进的天然气炉，跟六十年代的灶台不是一个难度等级。

饭很快就做好了，空气中弥漫着一股天然的谷物香气，是那种精纯饱满的精大米才有的独特香味，水蛋也蒸好了，散发着浓郁的诱人香气。

李蓁蓁也是饿狠了，闻到香味差点没流口水，赶紧先把米汤舀出来放到一边，又把剩下的米粥用个大海碗装了，和蒸水蛋一起端到正房。

“爸爸，饿了吧？我扶你起来吃饭。”

“好……嗯，真好吃，蓁蓁啊，你小女孩子，要多吃些好的，鸡蛋羹都给你。”

“爸爸，鸡蛋羹有很多，我们一起吃。”

不用炒很久，这道菜要的就是大白菜爽脆的口感，快出锅时放一点盐，就做好了。

这盘大白菜炒腊肉，卖相极佳。由于油放得足，每一片白菜叶子上都裹上一层薄薄的油光，闪闪发亮。

白色的菜帮子、青色的菜叶子和红色的腊肉，色彩对比强烈，更显得白的白、青的青、红的红，令人一看就口舌生津。

给炒好的菜盖上盖子保温，这时候面团也发好了，分成十个大小均匀的小团子，揉至四面光滑的圆形，放进蒸笼里加水蒸煮，十几分钟后就可以出锅了。