笔趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第八百八十七章 厨师刀工之蓑衣刀法（第2页）

叶飞这句话说的太突然了，在场所有的人都愣住了。

蓑衣刀法你想学吗？

卧槽，这是要传刀工的节奏啊！

不要说在厨师界了，可以说在任何一个行业都流传着同样一句话，那就是一招鲜，吃遍天。

只要你能够有一个绝招，就是你赖以生存的资本，根本就没有人愿意将自己的绝招往外传的，有道是教会徒弟饿死师傅，所以在当今社会，不管是多么出名的人，在教授别人的时候多多少少有意无意的都会有一点保留，剩下的这一点也是让弟子去摸索的，可以说这是良苦用心，也可以说是别有用心。

现在叶飞当着这么多人的面竟然要将这蓑衣刀法教给刚才还在挑战他的波特，这人到底是怎么想的啊？这人的心胸真的有这么宽广吗？

波特再次无言以对，他想不想学？

他太想学了，为一个厨师界的精英，虽然是西式厨师，但是见技心痒是每个不断追求更高境界人的通病，这货虽然有点狂，不过不能不承认他在厨艺上有一颗不断上劲的心。

只是叶飞会教给自己吗？

“叶神.......”

就连罗德在反应过来之后也有点不知道说什么了，他将手里的黄瓜放下，看着叶飞。

在场所有的人都直直的看着叶飞。

叶飞知道罗德和众人的想法，还是面带微笑，道：“只是一种刀法而已，这种刀法说实话在我们华夏只是最基础的刀法而已，很多厨师在刚入门的时候就会学这套刀法，所以也没什么秘密可言，不仅他可以学，在场的各位都可以学。”

“什么？我们也可以学？”

“不会吧？这种刀法真的可以教给我们吗？”

“东方叶真的太无私了。”

“学会了这种刀法，那么我们西方菜系中的很多种蔬菜都可以做出更多的花样了。”

身后的一帮厨师一听叶飞也可以让他们学，一个个激动的不行，别的不说，单单从叶飞刚才雕刻成的那条青龙，就说明眼前的这个年轻人在刀工上绝对是一流了，这种人传授一点刀法就够他们受益终生，所以他们怎么可能不激动？

包括罗德也是激动的不行，他也喜欢没事的时候做点美食，但是他做的大部分都是西餐，而西餐的刀工就像叶飞说的那样，无非就是切成条块丝丁，再玩花样还是那些，顶多是切好之后搭配一下而已，没有什么实质性的吸引人的地方。

“叶神，是真的吗？我......我也可以学吗？”

罗德这一刻完全没有一个大家族少族长的威严，而是激动的不停搓手。

“当然可以，我刚才说了，在场的各位都可以学。”

说着，叶飞从冰柜中再次拿出一根黄瓜。

人们一看就知道叶飞开始教了，这个时候如果还等着别人喊你去看，那就是脑筋真的不转圈了，所以人们呼啦一下全都围上来了，甚至包括老罗斯和索洛伐几人。

以他们的身份根本就不可能会亲自下厨做东西，但是他们好奇啊，尤其是看到叶飞眨眼间将一根那么短的黄瓜几刀下去竟然切成了两米长左右，像变魔术一样。

叶飞没有看周围的人，他将黄瓜放在砧板上，右手将那把厚背刀又拿了起来，才说道：“蓑衣刀法切东西，大家也看到了，如果将食材切断，是不可能形成连贯性的，所以在下刀的时候我们选择刀尖和砧板接触，刀的后面稍微抬起来一些，这样食材就不会断，大家看好了。”

说着，叶飞轻轻一刀切了下去，就见他的手轻轻的将刀的后面稍微提起来一些，让刀刃和砧板之间形成一个四十五度左右的角度。

嚓~~

脆响声出现，刀尖轻轻的点在了砧板上，而刀的后面和砧板之间还有一些距离，叶飞直接将刀又提了起来，道：“看清楚了吗？刀刃和砧板呈现四十五度角，后面不要用力，手腕要放松。”

嚓~~

又是一刀下去，紧接着叶飞一刀又一刀开始切，只不过这一次的速度比较慢，为的就是让众人能够看得清楚，要不然这教的也没什么意义了。