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第一百九十七章 麒麟面（第2页）

汤在火上炖着，叶飞从储物格里面拿出了一大碗雪里霜面粉，然后从旁边拿过一直用来和面的大白瓷盆，将面粉小心的倒入。

上官小蝶就在一旁看着叶飞做。

此时，见叶飞倒入白瓷盆中的面粉雪白的让人眼晕，她好奇的伸出手捏了一点点，然后轻轻搓了几下，她就感觉这面粉少有的爽滑，就算她不会做饭，她也知道叶飞用的绝对是极品面粉。

叶飞见上官小蝶捏面粉，一巴掌拍了过去。

“别乱动。”

上官小蝶赶忙把手缩了回去，然后嘿嘿笑了几下。

面粉入盆，叶飞将精盐拿了过来，用小勺子往面粉中加入适量的精盐之后，轻轻的翻动面粉，让盐分散均匀。

这个时候，叶飞才开始加水和面。

对于和面这种活，叶飞也是有丰富经验的人了，全蛋金丝面，biangbiang面，饸烙面，和面都是必不可少的，他更知道和出什么样的面才是精品面。

水加入适量，同样是先将面揉成絮状，然后又往里加水，直到揉到手净盆净面净的程度，叶飞这才将面放入盆中，然后用一个保鲜膜将盆子盖住。

上官小蝶不解道：“怎么不做了？”

叶飞一边将盆子放入系统指定的储物格中，一边说道：“饧面。”

“呃呃呃，这么麻烦？”

“你以为呢，尤其是这做烩面用的面团，饧面还不止一次，至少三次以上，这样做出来的面条才会更加的爽滑可口有弹性。”

趁这个功夫，叶飞打开另一个炉灶，拿出烧水锅，加入半锅水开始加热。

系统提供的储物柜本身就是个黑科技，叶飞的面团放进去没有几分钟，那边就提醒饧面结束。

叶飞将面团拿出来，然后揉了一阵子，再次放入储物格。

就这样反复三次之后，再看这个面团，此时比刚开始的时候更加的光洁，上面甚至都有一层淡淡的柔和的光芒出现。

看着这个雪白的面团，上官小蝶咕咚咽了口口水，嘀咕道：“好想咬一口。”

叶飞笑着将面盆往前一递。

结果就见上官小蝶上手就去抓面团。

叶飞吓的赶忙又撤回来了，这闺女，这可是生面啊，你说吃就吃啊？

“吃了拉肚子。”叶飞道。

上官小蝶：“…………可以治的。”

叶飞：“…………”

不理上官小蝶，叶飞继续做面条。

烩面面条的做法非常有讲究，具体来说他和biangbiang面差不多，只不过又和biangbiang面有些不同。

就见叶飞将面团从盆里拿出来放在砧板上，然后揉了一小会儿，将大面团揉成一根面柱，接着再揪成一个个的小面团。