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第一百零四章 黄油煎松茸（第2页）

“掌柜的，不知道你们这里可有什么好吃的？”苏雪瑞胡思乱想的时候，马记外面忽然走进来两个人。一个年纪和李当归不相上下，长得风流俊俏，仪态不俗。一个大约四十来岁，精瘦身板，面白无须，像是青年的侍从。

说话的是青年，他一头长发用金簪子固定着，身穿浅紫色的圆领长袍，脖子、腰间、手腕都佩戴着色泽质地上乘的珠宝，更别致的是，他手中还握着一把纯金的折扇，在阳光下明晃晃的。

这可是一个大客户，苏雪瑞忙打起精神，迎接说：“小店什么都有，客官想吃点什么？”

“什么都有？还真敢夸口。”青年笑了，“那不如把你们店里的招牌菜都给我上来，我试吃看看。”

“那我给您来一道煎鲜松茸？”苏雪瑞说。

“煎鲜松茸？”青年来了兴趣，仆人给他在凳子上扑上一片锦缎织成的方布，青年这才坐下，“我还真没吃过，就来这道吧。”

青年似乎并不饿，就是来消遣的。

苏雪瑞看他通身的打扮，似乎也是一个有钱的公子哥。进了后厨，苏雪瑞照例还是自己伺候这样的客人。

以前煎鲜松茸，苏雪瑞用的都是猪油。但难得店里来大客户，所以苏雪瑞打算新鲜的黄油。

好在苏雪瑞有一个随身空间，可以用钱币兑换现代的食材，苏雪瑞花了二十文，买了一小块黄油，黄油在锅里化开，溢散出淡淡的奶香。

青年在外面等待的时候，闻到了这股味道。忽然，苏雪瑞感觉身后有一股淡淡的香气迫近。

苏雪瑞大惊失色，一转身，就对上青年琥珀色的眼眸。

“怎么，吓着你了吗？”青年眉眼弯弯，笑问。

他好像很好脾气，总是笑眯眯的。苏雪瑞刚才的确是被吓到了，但她还是否认，“没有，客人怎么进来了？我这里还没好，不如您先回去等一等。”

“我在这里等也是一样的。”青年鼻子动了动，“姑娘，你这用的是什么油，这么香？”

苏雪瑞“咳咳”两声，尴尬说：“没什么呀，就是普通的猪油。”

“你可不要骗我，普通的猪油，是不会有这样的香气的。”

苏雪瑞见瞒不下去了，只好坦白：“我用的是黄油。”

“黄油？黄油是什么？”青年的眼神顿时亮了，他没想到自己在穷乡僻壤，还遇到了地道的美食家。

“嗯……黄油是从牛乳中提取的一种油，具体的制作过程很复杂，我一时间也说不清楚。”苏雪瑞当然说不清楚，因为她是从自己的随身空间买的。但好在这种油脂可以用牛乳做出来，不然她真的不知道该怎么解释了。

青年显然很有兴趣：“难怪你煎松茸的时候，我闻到了一股淡淡的奶香。原来牛乳还能提炼油脂，我又长见识了。”

“做菜的学问多着呢，同一种食材也有很多不同的做法。”苏雪瑞一边煎一边说，“譬如这松茸，可以煎也可以煮，都很好吃。”

“黄油煎鲜松茸，可是姑娘你发明的？”青年忍不住问。

“嗯……”苏雪瑞一时脸红，厨师的确会发明各种各样的菜，但这可不是她发明的。

青年却坚信这时苏雪瑞都独门料理，不由赞叹：“没想到姑娘如此年轻，对厨艺却有如此研究。我却也很喜欢做饭，以后有机会，还可以拜姑娘你为师。”

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