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“润肺止咳益气补血的皆可,梨子本就有生津止咳的作用,虽然小了些味道差了些,但是还是梨,与其浪费了,不如利用起来,还有十来天才走,足够全部摘下来运上船了。”
这里可没办法买到大量的饴糖,而且一下子要那么多的坛坛罐罐的都不好找,还不如运回京城再处理。
白菜一听,自己找果农要了一个箩筐摘了不少,回了桃花苑,又去找太医开了一些药材准备亲自动手试一试。
多的饴糖自然是没有,但是像这样自己熬制一锅两锅的,还真不差这点糖。
不需要加水熬煮,洗干净全部削皮去子捣烂放大锅里,加入药材煮,煮到用手一捏就烂,捞出来用布过滤,剩下的汤汁,然后将汁水倒入锅里继续熬,就是费人费时了一些。
汤汁熬浓稠装起来放凉,冷却后膏状明显,舀两勺冲入大半碗的开水,梨子淡淡的香甜气息,没有什么药味,喝起来甜甜的,带点微酸。
白菜双眼一亮,好喝!可以热饮也可以冷饮,味道都不错,用来代替秋冬的茶水,滋润止咳,比喝汤药要好。
想到那一大片的果树,白菜催促着让人一个不漏的全摘下来,在这里不方便弄,回了公主府,要多少下人有多少下人,不用多久就能够解决了。
能做成膏,白菜就想到了糖块,于是又熬了一次,这次熬煮得比较久一些,微微放凉之后就开始捏糖。
这捏糖的手艺还是白菜专门去学的,宫里没有,都是民间的手艺。
一个个捏成了小粽子的模样,好拿也方便,速度也快,能一锅糖全都捏完,白菜的手一直都是红彤彤的,不过看到满满两个簸箕的成果,又十分的高兴。
捏了一颗放嘴里,滋味特别的好。
全部放凉,白菜找了罐子装好用油纸扎紧。
先送了一罐给夜九,夜九尝了两块,点头夸奖。
“不错,这个特别适合给孩子吃,小巧又好看,可还有多?”
“有的,奴婢装了五个罐子,都是这么大的。”
“再取一罐过来,剩下的你要怎么安排都可以。”
白菜立即去拿了一罐过来。
等白菜走了,夜九笑着将两罐梨膏糖推到顾瑾面前。
“给你,我也不会做,味道很不错。”
碍于人前,顾瑾一直没有伸手从糖罐里取糖,听九儿让白菜再取一罐,还以为九儿是要拿来给谁的,没想到都是给自己的。
“尝尝,味道是真的不错,比蜜饯要好。”
夜九见顾瑾没动手,亲自捏了一块送到顾瑾嘴边。
顾瑾张嘴将糖含住,淡淡的甜味散开,梨子的味道。
“可喜欢?等回去再让白菜多做一些,我给你放好,能够吃一段时间。”
“喜欢,我们再给大嫂送一些。”
“可以,奶奶那里送秋梨膏更合适,回京之后现熬了送过去。”
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