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115 鳜鱼（第2页）

“那是鳌花鱼，”老板边给孙刚装鱼苗，头也不抬的说道。

“鳌花鱼是什么鱼？”孙刚还真没听过这种鱼。

“就是咱们常说的鳜鱼啊。”

“哦，是鳜鱼啊。”孙刚这才反应过来，鳜鱼是好吃，可是不能养在堰塘里啊。

鳌花鱼又叫鳜鱼，鳌花鱼是“三花五罗”中最名贵的鱼，每斤鳌花鱼的售价几乎是鲤鱼的几倍。

鳌花鱼身长扁圆，尖头，大嘴，大眼，嘴长在端位，并且很大，下颔突出，上、下颌骨上有许多犬状齿。体青果绿色带金属光泽，体侧有不规则的花黑斑点，小细鳞，尾鳍截形，背鳍前半部为硬棘且有毒素，后半部为软条。鳜鱼肉质细嫩丰满，肥厚鲜美，内部无胆，少刺而著称，故为鱼种之上品。

鳜鱼与黄河鲤鱼、松江四鳃鲈鱼、兴凯湖大白鱼齐名，同被誉为中国“四大淡水名鱼”。鳌花鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉肉洁白细嫩呈瓣状，肉实而味道鲜美，向为鱼中之佳品。唐朝诗人张志和写下的著名诗句“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，赞美的就是这种鱼。

鳜鱼是典型的肉食性鱼类，性凶猛。刚从鱼卵中孵化出的鳌花鱼苗就以别种鱼苗为食。成鱼扑食的对象，主要是一些经济价值不大的小型鱼类、小虾和小甲壳动物。

“这东西不能放在堰塘里，不然里面的小鱼还不够它们祸害的。”孙刚想道。

“老板，多少钱一条啊？”孙刚问道。

“1000条以上收6块，以下收7块。”

“真贵啊，一条就要6-7块啊。”孙刚咂舌道。

“那是啊，现在鳜鱼一斤40多块钱呢。”老板也是个爱唠叨的人，聊起天来止不住。

最后孙刚买了一百条一寸多长的鳜鱼苗，花了700块钱。这种鱼只能放在空间里养，味道会更美。

回到家之后，孙刚把鲢鱼和胖头鱼的鱼苗放入堰塘里。

匀出几十条这两种鱼苗放到空间水潭里，作为亲鱼培养，以后这两种鱼苗也就不用再来买了。

把空间里的半大的草鱼、鲤鱼和鲫鱼也大量的充入堰塘里，这样空间各个水潭里的鱼苗少了不少。

当然果园的养火头和黄鳝的水沟，也都被孙刚投放了幼苗，相信过几个月就又可以“长大成鱼”了。

鳜鱼是定居性鱼类，不作长距离的洄游。所以为了养好这一百条鳜鱼，孙刚拿着铁锹在空间的空地上挖了一个直径一丈左右，深度1.5米以上的大水潭。并从河里摄入不少沙子和小石头铺在潭底，随着河水和沙石进入空间的还有不少水草和小河鱼，都是一些“串条子”和“麻草丝”（都是那种长不大的鱼）。

利用主潭里的水把整个水潭补满，孙刚把鳜鱼苗放到水潭里，并从鲫鱼池转移几百条小鱼苗进来作为饲料鱼。并且还要时不时的补充饲料鱼，以免它们“不够吃”。

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