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第139章 非常顺利（第3页）
起锅烧油，待油温至七成热时放入洪片，炸出香味后捞出。
再等到油温降至三成热时，将锅移置小火灶上。
这时候放入牛肉片慢慢炸透，然后滗去约三分之一的油。
同时烹入绍酒拌匀，再加辣椒和花椒粉、白糖、味精、五香粉。
颠翻均匀后，起锅晾凉，淋上芝麻油。
一道灯影牛肉就做好了。
因为此时洪宇并没有在渝州市，所以卓小凡只能靠自己来宣传。
卓小凡将做好的灯影牛肉拍了一张照片，然后找人去做了一个小小的宣传牌。
而这个宣传牌，就放在渝州市百味屋分店的店门外。
这块宣传牌虽然小，但是每个进入百味屋的顾客都能看见。
所以，当几个小时后灯影牛肉的宣传牌做出来之后，有关卓小凡推出新菜品的消息，直接就传了出去。
其实有的时候，最好的宣传手段，还是这些百味屋顾客的口口宣传。
然后，就陆续开始有顾客前来品尝这道新菜品了。
紧接着，渝州市百味屋店内，全然一片赞叹之声。
用这些顾客的话来说就是，牛肉片薄如细纸，成色红亮通透。
至于味道和味道，只能用麻辣鲜脆来形容。
而且越是细细的嚼，回味就更悠长。
灯影牛肉的推出，迅速为渝州市百味屋分店吸引来了一大批的顾客。
同时，也引来了众多厨艺界的人士前来品尝。
在这些人中，不乏对卓小凡抱有敌意的人。
毕竟，总有些人会眼红卓小凡如今取得的成绩。
甚至还有人给卓小凡下了挑战书，但都被卓小凡拒绝了。
但并不是卓小凡托大，而是因为卓小凡需要蓄势。
一般的对手，并不值得卓小凡出手。
如果前来挑战他的人厨艺够强，卓小凡一定会毫不犹豫的答应对方。
但其是不少前来挑战卓小凡的人，都是抱着一飞冲天的态度来的。
他们总想着，自己如果能够战胜卓小凡，那么他们在厨艺界的地位，也是直线上升。
可当这些人品尝了卓小凡做的菜品之后，一个个都极为不甘的离开了。
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