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第五百六十章 来自灵魂深处的味道（第1页）

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年轻女人的眉头越来越紧，她居然在宇文成的刀法中，读出了一种凛冽犀利的感觉。

特么的！

杀鱼竟然能让人感觉到凛冽犀利？

随着宇文成的刀光，年轻女人的嘴巴忍不住越张越大，都忘记了要关上。

她不由自主的凑上前去，拼命的睁大了眼睛看宇文成分解出来的鳗鱼肉，眼底满是不敢置信。

杀鳗三年，其实指的就是剖解鳗鱼的手艺。在制鳗鱼饭的过程中，需要活切才能保证美味，而如何在活着还会偶尔挣扎的鳗鱼中剖解出完美的肉就是们学问。同时杀得慢了血流太多就会影响鳗鱼的那特有的鲜活味道。而杀的快可能就会导致鱼块不均匀，烤制的时候无法做到火候一致。烤出来的鱼肉可能生的生，糊的糊，纯熟浪费食材。

而现在宇文成切出来的鱼块，是如此的均匀，仿佛就像是用最为精准的机器测量好后切出来的一样。

年轻女人打量了一下鱼块，忍不住在心中评价了一番。

这特么……

这是艺术品啊！

更为神奇的是他刚才的那个手法，完全没有使用任何工具去固定鳗鱼，而是单纯用手一抹，就让鳗鱼一动不动。

年轻女人相信，就凭这个男人的现在这一手，她就在刀功上和这个刀疤男差了好几个层次。

但是年轻女人还尚未彻底拜服，刀工再好，只能说明他在这上面下的功夫特别多，后面还有两个关卡，无一不是考研技术的活。

比如说接下来的串鱼，极其要求手法，要用鱼签穿透鱼肉，还不能破坏鱼皮鱼肉，只能通过皮肉之间的那层脂肪。这就好比给人蒙上一层面罩，单靠手感去削苹果一样。

这一步的目的是为了给后面的烤鱼做准备，如果穿差了，那么烤制出来的鳗鱼就七扭成漫不经心的举起签串，手随便往肉里面一插，顿时签串就从肉的另外一边串了出来！那感觉就像是夏日海滩边上玩乐的男孩们，拿起树枝不经意地的随手插在沙滩上一样。

这！

年轻女人：“？？？”

年轻女人：“！！！！”

年轻女人差点没当场叫出来！

你怎么能这么串鱼！

可惜了你切的这么好的鱼块！

顿时年轻女人有种眼睁睁看着一个绝世美人被一个成。

宇文成一本正经的说道：“缘分到了而已。”

年轻女人：“……”

……

鳗鱼处理到这个地步，接下来就是素烤了。

所谓的素烤，指的就是不加任何其他材料，直接食物素材放在炭火上烤制。鳗鱼油脂浓厚且肉嫩，要达到最佳的使用口感就需要将油脂烤出去，而如何做到出油且肉不焦就需要考验对火候的掌控了。

这需要日积月累的经验，经验老道的鳗鱼厨师仅靠听就能够听出好坏来，不过能做到这一地步的人，基本都是七成又忙碌了起来，不过他的动从一开始，就一直带着某种轻松协调的感觉，有种信手拈来的自信。

由比滨衣双手撑在桌子上，面带微笑的看着在众人眼中为自己烹饪鳗鱼的宇文成。

她没有去看周围人羡慕的目光，尽管她已经不是第一次从旁人的目光中读出羡慕的味道，可在以前，那都是旁人羡慕她的钱财、权利、美貌。

可这一次与往常不同，她读出了一种从来没有过的眼神。也不曾见到过的眼神。

尤其是在场的那些年轻女性，而羡慕的源泉，和钱财、权利、美貌无关，仅仅只是羡慕她是台上那人的伴侣。

这种眼神让她心头发甜，就像是拼命吃了一大罐蜜糖一样，心中甜蜜到了极点，甚至……有些害羞。

一种莫名其妙的酥麻感油然而生，从灵魂深处一直攀上了她的心头。

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