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省油技巧:浅油炸至半熟后,用少量油煎代替二次油炸。
4.香煎土豆饼
材料:土豆1个、植物油、盐
做法:
土豆擦细丝,加盐静置5分钟析出水分,挤干后塑成小饼。
热锅少油中小火煎至双面金黄酥脆,边缘焦糖化更佳。
关键:挤干水分确保成型,焦边带来甜味平衡咸味。
5.土豆浓汤
材料:土豆1个、植物油、盐
做法:
土豆切丁,少油煎至表面微焦后加水煮软。
捣碎成浓汤,加盐调味,淋少许热油提亮。
撒煎土豆脆片或碎土豆饼作装饰。
风味升级:煎土豆丁增加汤的深度风味,模拟肉汤感。
终极摆盘艺术
中心焦点:土豆泥堆成火山状,顶部脆片如熔岩。
环绕搭配:脆皮土豆块与薯条交叉摆放,形成质感对比。
点缀元素:土豆饼立放增加立体感,浓汤用小杯侧放。
光影魔法:在暖光下拍摄,焦黄部分会显得更诱人。
营养与体验分析
碳水:土豆提供持久能量,不同烹饪方式影响GI值(泥>块>煎饼)。
脂肪:植物油增加必需脂肪酸,煎炸过程控制油温避免氧化。
趣味性:一材五吃的创意能激发饮食乐趣,尤其适合亲子烹饪。
通过物理形态改变(块、泥、条、饼、汤)与热力作用(煮、煎、炸、烤),将单一食材转化为感官丰富的宴席,完美诠释“限制激发创造力”的烹饪哲学。
【这个回答的质量和之前的那条回答以及ChatGPT在两年前给出的答案简直不可同日而语。
两年过去,AI的进步如此之大!
菜品的设计和烹饪方法明显有了更多细节,步骤设计和技巧部分实用与否我没法验证,但听上去专业和经验丰富的同时又显得可靠。菜品的名称更吸引人,后续还附加了摆盘和营养分析,是一个非常全面的回答。
之前的回答如果算是高中生,这条得有博士水平了。
接下来就是21道菜的大餐设计了。】
运河岛:
非常棒的设计,我只是听你描述就充满期待、食欲大开了!
【之前的回答太好了,考虑到deepseek在回答前之前还考虑了那么多,我要好好夸夸它。】
仅仅10道菜对于大餐来说太少了,我希望能有4道开胃菜,6道凉菜,6道热菜,3种主食,再加上2款甜品,食材依旧只有土豆、植物油、盐,不过可以接受复杂的烹饪方式。
【输入的时候直接把上次的提问复制了一下,结果之前的菜的数量没有修改,其实和上下文是不匹配的。这一点在deepseek回答之后我才发现。
这次提问之后,deepseek足足在连续17在“思考”了一段时间之后给出了“服务器繁忙,请稍后再试。”
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