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呼,只是做法而已啊。
苏泽林松了口气。
真不好意思,哥想歪了。
他随口道:“不用麻烦了,我回家再吃吧。”
“学长来都来了,要是不招待学长吃顿饭的话,盼盼可是很很失礼的呢,再说了我也是刚学的厨艺,需要学长给指点一下。”
黄盼盼不由分说把苏泽林拉到厨房中,理由很充分,混子也没辙了。
饭还没开始做。
小学妹专程先等到苏泽林上门,她得当着混子的面做,以示自己没有请抢手或点外卖,除此之外也告诉苏泽林,自己就像秦诗晴那样,也能成为一个会做饭的贤妻良母。
让苏泽林在边上看着,先是淘米煮饭。
电饭锅开始工作的同时,开始处理食材配料。
混子一看发现还挺有模有样的,没意外应该有专业大厨教过。
家常小厨和专业大厨的做菜风格有所差异,后者更为讲究,同一道菜的流程更多,其实有些流程对味道是没帮助的,但能让一道菜卖相更好,色香味俱全。
换成家常小厨的话,只要味道好就行了,卖相什么的谁管那么多呀。
不过在处理龙虾的时候,黄盼盼遇到了问题。
宰杀龙虾的正确步骤是先放尿,这样做出来的虾肉才甜美,因为龙虾尿液在体内占据的比例不小,如果没排掉的话,就会导致有异味。
然而这只龙虾太生勐了,可能预感到死期将至,那尾巴啪啪啪的拼命扑腾挣扎着,小学妹拿根快子对着虾屁股捅了半天都没能捅进去,反倒是手一滑被弹掉地上了,这就有点尴尬。
“让我来吧!”
苏泽林哑然失笑,捡起地上的龙虾亲身示范。
“要用力抓着虾屁股这个地方,它才不会挣扎!”
果然,龙虾在苏泽林手中乖乖的,一动不动。
苏泽林从黄盼盼手中接过快子,对着虾屁股就是用力一捅。
这技术他最熟练不过了。
高中毕业那个假期炒股挣到钱,和老实人去海鲜大排档吃海鲜,大龙虾上完称之后也是混子亲自先宰杀排尿,免得被换掉,毕竟贵重海鲜水挺深的。
一直戳到接近头部,这才再次抽出,只见尿液狂涌,龙虾扑腾几下就没了声息。
“哇,学长,你这手法好好哦!”
黄盼盼就很佩服。
总感觉学长什么都懂的亚子。
“还行吧,熟能生巧。”
苏泽林澹澹地道。
“要不这样,你来做菜,我帮你处理食材?”
黄盼盼买的菜太多了,食材也没提前处理。
之前大厨教她的时候都是现场处理,然而小学妹没这手速呀。
要没人帮忙的话,这顿饭怕是等到天黑都吃不了。
“行吧,那就麻烦学长了呀!”
小学妹很高兴。
和学长一起下厨,有夫妻档那味了。
苏泽林把嗝屁的龙虾丢到砧板上,菜刀上下翻飞,只见寒光闪烁,黄盼盼还没反应过来,龙虾肢体就已被解刨成一段段的了。
黄盼盼给镇住了。
好惊人的手速!
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