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林歌笑道:“这豆腐传入我国没多久,你可能都没有见过,我可以告诉你这是香豆做的,里面有香豆的豆腥味儿。
或者你可以先品尝一下,然后再料理,我不介意的。
还有,这豆腐是可以生吃的,所以我们比试时间只有一刻钟!”
李窈窕用看白、痴的眼神看着她:“我是湘国人,你以为我会没见过豆腐?”
“哦,那就开始吧,现在不会有人说我仗势欺人了。”
“请!”
这嫩豆腐与湘国的不太一样,应该是改良过,里面加入了鸡蛋清,寺庙里的和尚不会这么奢侈吧。
“这豆腐里有鸡蛋清,韧性比湘国纯香豆做出来的要有弹性。”
放才站在李窈窕身侧的帅和尚说道:“这是今日的一个香客送来的,他家开了一间豆腐坊,这一批比较特殊,以后就不会有了。”
“嗯,豆腥味儿少,质地细嫩,做的不错。”李窈窕毫不吝啬的夸奖了一句。
一个老婆婆站出来笑道:“小伙子眼光好,有空来我家,我请你吃最好的豆腐。”
李窈窕咧嘴一笑:“谢谢婆婆。”我才不要吃老太婆的豆腐……
林歌直接用刀将豆腐切片,然后再切成细丝,等切完了她用筷子夹住一些,稍稍一拧就出现一个豆腐菊花,一朵朵的摆在红色盘子里非常漂亮。
沙漏是一刻钟沙漏,上面三道痕迹,一道就是五分钟,这计时器做的倒是很准。
李窈窕不紧不慢的拿出几种蘑菇来熬煮,因味精里有虾皮所以不能用,只能现场熬制鲜汤。
等汤汁熬了十分钟后她把里面的杂质剔除,继续让它滚开。
林歌那边已经给豆腐花上面浇了一层纯圣泉水的蔬菜汤汁。
旁边沙漏里的沙子已经不足五分钟。
有人疑惑的说道:“他这是想把豆腐直接放汤汁里煮吗?”
“豆腐不切开里面很难入味的。”
“是啊,可是他现在都没切豆腐,时间来不及了。”
“时间还没到,再等等。”
这时,李窈窕终于拿起了豆腐,她将豆腐托在左手,右手拿出了变小的剔骨刀,凑合用了。
在众人紧盯的目光中,她缓缓抬起手又缓缓下落,看的众人一脸懵逼,这是在搞什么?
无垢大师却眼睛一亮,这丫头,有意思。几个月不见,不仅弄出来一身改变信息的衣服还鸿运冲天的得到了菩提岛通行珠。
也许那个预言是真的,这丫头将来定能……
“好!好好吃!”一人大吼打断了他的思绪。
原来林歌已经端着盘子给周围的香客品尝,他那盘子里足有几十个豆腐花。
那卖豆腐的婆婆最是开心,尝了一个后嘴角微微抽搐,面上却笑眯眯的夸奖:“不错,不错,这豆腐啊怎么做都好吃。”
旁人没听出来,林歌却听出来了,她面色微沉。但看见沙漏里的沙子快要落尽,李窈窕那边还没有成菜就又开心的扬起嘴角。
“别挣扎了,这豆腐最讲究刀工,你这样慢也是切不出我这样的细丝的。”
李窈窕一心二用,瞥了她一眼:“切的比十根头发都粗还好意思炫耀!”
林歌嗤笑:“你要是能切的比我切的细,我跪下叫你祖宗!”
“别,我还年轻,生不出你这么大的不孝孙女!”
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