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第290章 只能选择的道路六（第2页）

这话本就是高庞气恼下说出的话，不成想高庞就见老师转过头看向自己，目光中颇有深意。又仔细打量自己。高庞不知道老师这是怎么了，也不敢问。

好在攻城战到了这个程度，城内清军完全没有了斗志。很快就投降了。

部队留下些人把手南通，收拾残局。大队人马休息一晚，继续进发。

第二日顺风顺水，终于抵达松江府。松江府也进行了抵抗，在双方巨大的实力差距下，也不好说算不算是血战。

松江府外就是大海。船队都是内河船只，不好驶入大海。霍崇就派人审问这边可否有官营的盐田。这一询问，果然有。

霍崇听完都觉得好奇。松江府处于梅雨带，每年总有几个月不断下雨。根本不是适合晒盐的地方，没想到连这里都有盐田。

陈铭泰只是个读书人，也不搞这等买卖。虽然觉得有道理，也只能一言不发。

既然是官田，众人总觉得有啥不一样。去了一看，很是失望。就见这盐田不大，竟然位于一个高处。此时正是退潮，就见海水距离盐田有老远的距离。

同行的人中有做食盐生意，看到这局面，已经赞道：“竟然是好地。”

大伙不明，连忙请教。这位便解释起来。晒盐需要尽快晒干水，盐田距离水面越高，晒的越快。而位置高，就需要盐田不漏水。想不漏水，光靠想可不行。得对盐田进行很好的护理。

霍崇听了之后觉得豁然开朗。没想里头还有这样的细节。根据这些细节，霍崇绕着盐田走了几圈，已经眼前这块盐田布局的搞明白了。

指挥着人将准备好的抽水机搬下，架设到一个看着很奇怪的台子上。那个搞食盐生意的老板不仅讶异的问道：“将军怎知这里是放置水车的所在？”

霍崇不想解释。这时候就是越解释越low。什么都不说，反倒有种高深莫测的感觉。

果然，到了傍晚开始涨潮，水面上升。那个原本看着没啥鸟用的凹处中已经开始有了海水。等水变深，抽水机发动起来，轰鸣声中开始想盐田里头抽水。

到了半夜，几亩地大小的盐田中已经注满了海水。

业内人士围着盐田转了好几圈，突然到了霍崇面前作了个大揖，“霍将军，霍将军做的这机器好啊，真的好啊！”

其他士绅各个神色委顿。折腾了大半夜，又是这帮读书人完全不懂的事，更是疲惫不堪。若不是海风够冷，只怕早就坐地睡着。

此时见到有点热闹看，都围了过来。

从事食盐买卖的士绅看了看霍崇，欲言又止。霍崇笑道：“我从不怕被人看到诀窍，说出来也没什么。”

这位士绅听到这话，才小心的解释起来。原来晒盐并不需要整年的晴天，如果风大，气温高，十天半个月就能晒出来一大池子盐。

然而盐份在海水中含量并不高，得不断向盐田内注入新的海水。这可是个超重的体力活。雇人用水车往盐田内注入海水，花费其实相当大。而且海水涨潮退潮，还有时效性。

文人们都不懂，最后只能问道：“那做出来的盐会便宜么？”

这位懂行的把脑袋瓜要的和拨浪鼓一样，“和那无关，和那无关。”然后就带着这样有点看似癫狂的模样问霍崇，“将军准备修几层晒盐场？”

霍崇没想到这厮真的懂行，答道：“三层，你觉得如何？”

听到这话，这位激动的几乎要跳脚。看其他读书士绅一脸茫然，这位大声喊道：“诸位，若是三层田，那产出来的都是上等盐。要多少，就有多少。真的是要多少就有多少！”

真是隔行如隔山，霍崇与懂行的只用两句问答就明白了怎么回事。士绅们就是不懂，除了傻愣愣的站在夜风中，他们什么都做不到。更不明白怎么做。

又过了十日，在另外一家制盐大户的两层盐田旁，大户如同佣人般心甘情愿的跟在霍崇身边侍候着。陈铭泰看着最高一层盐田内因为风吹而降低的水面，一言不发。

经过十天，他才明白到底是怎么回事。所谓三层盐田，最下面一层的目的是取得尽可能纯净的海水。

海水并不干净，需要过滤与沉淀才能得到澄清海水。第二层就是注入这样的海水进行蒸发。形成盐卤，第三层则是注入取自第二层的纯净的浓盐水，直至晒出盐来。

根据行家们所说，还不能等盐完全晒干。因为海水晒出来的除了盐，还有盐卤，也就是卤水。卤水喝下去会死人的。即便没有到致死量的盐卤，只要卤水浓到一定程度，盐就会有种苦味。

所以等盐田内出现一定量的盐，就要把盐取出。之后将卤水放掉，再注入新的浓盐水。

霍崇提供的这种抽水机，可以确保最大限度的取水。把第二层的盐田始终灌满。

陈铭泰最初还不信，等亲自品尝了不同的食盐后才明白，什么叫做‘上等盐’。上等盐就是很单纯的咸味。不是那么上等的盐，就会有苦涩的味道。