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第44章 第 44 章（第2页）

巴彦则是因为会做草原食物被巴雅尔留在府中的。他从小喝惯了牛羊奶，所以一闻便知道老陈说错了。

“这不是牛奶做的，应该是羊奶。牛奶的香味偏甜，而这个奶香中透着一点酸，如果我没有闻错的话，还有一点点几乎可以忽略掉的膻味儿。东家，这应该是用羊奶做的吧？”

“嗯，不错，是羊奶做的。今日找你们来，就是想让你们用这奶豆腐做几道吃食。”

巴雅尔又拿了一块奶豆腐出来，一人一块。

“奶豆腐……”

巴彦和老陈面面相觑，眼里藏不住的惊喜。这种听都没有听说过的东西让他两来做，对厨子来说可太让人欢喜了。

“不知东家想怎么吃这奶豆腐？”

“嗯……”

巴雅尔想了想，先让巴彦切片，然后煎一点，烤一点试试。

“老陈你么，切片蒸一盘，再切一盘裹上面糊炸来试试。另外弄点碎的和红枣桂圆一起做道甜品。”

先做这些来尝尝看，至于奶茶泡的奶豆腐，他已经吃过，也并不打算用这个法子去卖。

毕竟奶茶这东西也不是家家户户都有，吃个奶豆腐还要额外的买奶买茶，一般人都不会愿意的。

“就这几道，先做！”

巴彦和老陈连忙应了一声，开始生火。

烤奶豆腐和煎奶豆腐是最先做好的，也是最容易做的。巴彦是个烤肉行家，对火候的掌控极为熟练，奶豆腐块被他烤的刚刚好。焦而不糊，就是有些黏嘴。

巴雅尔一边嫌烫一边又舍不得吐掉，呲牙咧嘴的吃了一整块，心里美的直冒泡。

太好吃了！

比泡在奶茶里好吃多了！

只是这样烤烤吃原味都这么好吃，那用油煎的呢？

巴雅尔其实有些担心用油煎的话会太腻，毕竟奶这东西本身就容易腻，可宝音丫头是这么教的，他也就只能听她话试一试了。

“东家，好吃吗？”

巴彦忍不住咽了咽口水，这奶味儿实在太诱惑了。若是在厨房里，出锅前还能借着尝味道吃上一口，现在有东家看着，他也就只能闻闻味儿，真是太馋了……

巴雅尔没有理他，只专心的品尝着盘子里煎的奶豆腐。巴彦用的是自已熬的猪油，用的不多，至少这奶块夹起来几乎已经看不到油星了。

闻着有猪油的香气，还有一股更香浓的奶味儿，咬一口下去，外皮已经被煎的酥脆，里面的奶豆腐冒着热气竟被他扯出丝来。

又是另一番口感，不错不错。

“给我留一半，剩下的你们拿下去分吧。”

巴雅尔对自己人一向大方，加上今日心情甚好，给东西给的也痛快。巴彦连连道谢，夹了半盘子便迫不及待的跑去和其他人分享了。

这么一会儿功夫，老陈蒸的奶豆腐也端了上来，瞧着和泡在奶茶里的差不多，巴雅尔尝了下，口感和味道也都差不多，但是没有泡在奶茶里和奶茶一起吃的好吃。

裹了面糊炸的最叫他惊喜，也不知是不是因为老陈的面糊调的好，总之吃起来酥脆爽口，奶香四溢，是前几道里他最爱的做法。

至于做的甜品，大概是他天生就不爱喝那些黏糊糊的东西的，所以从观感上就不太好，尝起也不怎么惊艳。这东西也就那些夫人小姐会喜欢吃。