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吃凉面（第1页）

一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费！就在大人们吃完西瓜聊农村供电的时候，孩子们坐不住，袁永平和初一两个人去了他们的房间，研究起来古诗词。老爷子过年的时候，安排初云敏下次在去偃县县城，去书店看看有没有专门的唐诗书籍，给初一买回来，系统的把唐诗给初一在背一遍，以前初一都是背的老爷子自己给初一从各种书上抄下来的，好多都没有收录进去，所以说很不全面。

后来初云敏在偃县书店里发现了一本唐诗三百首，看来很满足老爷子的要求，就买了下来。老爷子自己看过后，就给了初一，初一平时也很喜欢这本书，这次袁永平来家里玩，他就把这本书给拿了出来。

真是应了那句话，啥人找啥人，孩子们也是，他们有共同爱好，能说到一块去了。你要是叫袁永安陪初一看书，估计想都不要想。这不，袁永安和初二两个人，去了练功房，袁永安其实也是一直好奇，初二都是学的啥啊，每天都练习武术。初二就像个小教练似的，给袁永平安一板一眼的讲解起来，袁永安跟着初二也学了起来。

初世民和初世密感觉有点累，就在大堂的凉席上打算午睡一会，过段时间，不是那么热了，就可以继续垒小花园了。

李巧云和唐继尧看两个人在大堂上休息，就没有打搅他们，出了门，从房间里拿着两个大蒲扇，坐在大门的过道里，这边通风。

“我们这里啥时候能每天24小时都供上电就好了，我们也不用这么热了。到时候风扇吹着多舒服。”

“估计也用不了多久了，现在国家正大力发展电力那。”

“不管这些了，我到是想个事，一会他们还要干活，还有几个孩子们，到现在都没有搞到饭吃，全靠吃的西瓜撑着，估计要不了多大会就又要叫饿了，要不我们两个现在做点凉面吃吧，我们做好，估计初世民和初世密两个人也休息好了，起来就吃饭，吃完饭，天气也不是那么热了，就接着垒他们的小花园。”

“恩，那好，我们就给他们做凉面吃吧。”

其实凉面，在鲁西南这一片，一直就是大家最喜欢吃的。炎热的夏天，对于下厨的人本身就是一种考验，现在家里都有煤气，电磁炉。可是在当时的农村大多数都是烧大灶，做饭的时候，热的程度可想而知，并且就算做好饭，气温这么高，也没有多少人能吃的下去。另外凉面还有一个好处就是，做凉面比较简单，也比较容易。味道可以随自己的口味任意调配，就是说即使一家人在一个锅里吃饭，自己的凉面可以自己做主，想吃辣，自己放点辣酱，想吃酸，可以多加点醋，很容易就解决了众口难调的问题。

李巧云生火，在大灶上加了整整半锅水，毕竟一下子这么多人吃面，水放少了的话，面条容易粘在一起，那样的话，面条做出来就很难吃。

“大嫂，我来擀面条吧，我今天也给大家展示一下我的手艺，你们也都有口福了，在家里，初世密都不经常吃的到我自己擀的面条，我们平时忙，基本上都是去外面买机器做的面条，一次买回来好多，图个方便，但是口感差的太多了。”

“这么热的天，别自己弄了，我们家里也是买的现成的机器做的面条，一会直接下进去就行了。”

李巧云怕天气太热，不让唐继尧自己做，唐继尧笑了笑，

“没有事的，难得有这么个机会，给我表现一下呗。”

李巧云看自己拗不过唐继尧，也就不在坚持，愿意搞就搞吧，李巧云拿出来面粉，放在唐继尧的面前。唐继尧取出面粉，放在一个专门和面的大盆里，加入生鸡蛋，配上一定比例的水，开始在盆里揉起年面来。

“妹子，要不要在里面在加上点盐啊，加盐的话，可以适当提升点面条的韧劲。”

“放，肯定要放一点，我一般都是在和好面，醒面的时候在放一点盐。”

唐继尧把面和好，放在桌子上开始醒面，然后就坐在李巧云面前，看着大嫂烧水，由于面醒过来要一段时间，李巧云也就没有烧的很快。

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“妹子，你要不先去把擀面杖给洗一下，然后在压水井里压出来点冷井水，一会面好了，好拔一下。”

唐继尧很快就把这些准备工作都做好，然后自己就开始擀起面条来。

李巧云一边烧着大灶，一边过来调配凉拌面的调料，妯娌两个人配合的天衣无缝。真的很难得，家庭的和睦，有很多的时候就是体现在生活的细节上，虽然不那么的轰轰烈烈，但是总叫人感到贴心。

面条弄好，下锅，然后煮熟，放在水里在冰一下，取出沥干。

果然没等做好，几个小伙子就开始叫起来了，

“妈妈，我又饿了，有啥好吃的啊，我看你们在做饭了，啥时候能做好啊。反正我是不吃西瓜了，不管用，没多大会就又饿了。”

“别着急，马上就好，我们给你们做的凉面条。”

大半天过去了，不要说孩子，就是大人也感觉到饿了。

“去吧，把你爸爸，还有二叔，一起喊过来，我们开始吃凉面了。”

袁永平准备把方桌子给拖出来，大家好坐在一起吃，

“永平啊，别拉桌子了，拉过来，我们这么多人也坐不下，一会一人一个大碗，盛好端出去，自己找地方吃，这么热的天，就挤在一起，吃着也不舒服。在院子里，有阴凉的地方还通风。多好啊！”

初世民和初世密此刻也是感觉到饿了，洗洗脸，和大家一起吃起凉面来。唐继尧考虑到大家都饿了，这次做的比较多，一人用那个大瓷碗满满的装了一大碗，大家狼吞虎咽的，别提吃的多香了。

“妈妈，这面是谁做的啊，真好吃，比你买的那个机器面条好吃多了。”

“小嘴怪会说那，这个是你二婶手工做的面条，肯定好吃啊。”

“怎么样，想吃的话，回头跟我回偃县县城住几天，我天天给你做。”

“想去是想去，可是去不了啊，我要练习武术。”

“去，一边去，你是猴子啊，给你个杆子就往上爬，你还真敢想。”

李巧云的话，引的大家哄堂大笑起来。