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第二百六十一章 清城老鸡煲（第1页）

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西岭农庄最出名的是老鸡煲，但作为一个颇具盛名的农庄，当然不可能只有这一道菜。事实上，清城叫得上名的特色菜，你都可以在农庄的菜单上找到。

从养殖场回来，他们终于品尝到期待以久的清城美食。在养殖场的时候，风霖忽悠徐婉春和吕永长说一人抓一只老母鸡回去做老鸡煲，实际上，这道菜老板早就已经吩咐厨师去弄了。

老母鸡不同一般的鸡，没有三两个小时的火候，你别想咬得动，所以想吃就必须要提前准备。

风霖一行人，分成两桌就坐，其中一张小桌上，坐着风霖、徐婉春和吕永长三位嘉宾，其他人都坐在另一张大桌上。至于导演兼摄影师的风雪，依然只能看着满桌的美食流口水，她必须掌控着摄像机，拍摄风霖他们这三位嘉宾的进食过程，还要拍得香、拍得好看。跟上一期不同的是，上一期她只需要看着风霖和徐婉春两个人流口水，还有周丽娟在一旁陪着自己流口水，这一期，她一个人看着十多个人流口水不止，就连小伙伴周丽娟都上桌了。

风霖他们这一桌人少，所以他交待老板把菜肴的分量弄小一点。分量小了，但美食的种类跟大桌那边一样。

除了这一期的主角，清城特色名菜老鸡煲以外，还有白切清城鸡、北江河鲜、东坡水角、腊蛋、腊狗、皮蛋豆腐等十来道地方特色菜。

服务员逐一把各种菜品端到餐桌上，香气四溢的特色菜，让风霖几人都有些目不暇接之感。

徐婉春对这种阵仗也算见多识广，但依然被这家农庄的菜色给震惊了，一家农庄居然有这么多她从来都没有听说过的菜色。

今天的重头戏是清城老鸡煲，服务员上的第一道菜也是这道清城老鸡煲。老鸡煲在粤菜里面，应该算是一道汤羹。从表面可以看到的配料就有党参、红枣、杞子、淮山、笋丝等，以这些材料辅以清城老母鸡小火慢炖。至于里面还有些什么配料，就不是风霖看得出来的了，需要徐婉春这位专业的大厨来品尝。

在粤省，一般都有饭前汤水的习惯。风霖给徐婉春和吕永长装了半碗老鸡汤，又给自己盛上半碗。

举着碗刚凑到嘴边，就有一股浓郁的香气扑鼻而来。风霖浅浅的尝了一口，一种鸡肉夹带着药材的芳香顿时涌入口腔，这种感觉说不出的美妙。

三两口喝完半碗汤水，风霖又给自己夹了一块鸡肉往嘴里塞。鸡肉香浓、而且富有嚼劲，风霖有些爱不释口之感。老鸡煲虽然可以算作汤羹，但它的卖点还是鸡肉，想要鸡肉入味，鸡汤难免就会偏咸。一向口味比较清淡的风霖，这一次喝这种口味偏重的鸡汤，居然丝毫不觉得不适，反而喝起来感觉特别鲜美，有些意犹未尽的感觉。

旁边的吕永长比风霖更加不堪，作为楚省人，他们在饮食习惯上，口味本来就比生活在粤省的风霖要重，所以接受起这些对于风霖来说口味有些偏咸的鸡汤更加没有任何不适，好像在他的世界观里，鸡汤就应该是这个样。喝一口汤，吃一块鸡肉，嘴上还啧啧有声的不停赞叹着，真有点快活赛神仙的感觉。

旁边的风雪看着风霖和吕永长二人的吃相，只觉得嘴里的唾液一个劲的往上冒，只能不时“咕噜”的使劲往下咽。一边认真的盯着镜头，一边还在心里暗暗给自己说，再等一会，再等一会我自己开一桌。

相比起吃相不雅的风霖和吕永长二人，徐婉春的吃相则要优雅得多。桌面上的菜品，她每样都尝了一下之后，全部精力都集中在那道老鸡煲上面。

跟风霖他们不同，他们只管大快朵颐就行，吃得越高兴、吃得越香，节目效果就越好，她自己则还有一场大秀，所以她必须要利用这一个机会，尽可能多的品尝出这道老鸡煲里面包含的内容。

吃饱喝足以后，老板送上了一壶自己珍藏的好茶。清城是粤省一个主要的茶叶产地，像蒲坑茶、连州白茶、英德红茶、英德绿茶等，都是其中的着名品种。

“怎么样？”风霖抿了一口茶汤，看向徐婉春道。

“挺好吃的。”徐婉春眨了眨眼睛道。

“……。”

谁问你好不好吃了，我是要问你有几分把握能还原出来。

看到风霖一脸无语的样子，徐婉春嫣然一笑道：“大概有七八分吧，我们看到的材料只是其中几样，还有几种配料是我们看不见的，我只尝出了其中的三种，不过可以根据我自己的理解，弄一道差不多的出来。”

相处了一段时间，现在的徐婉春再也没有初见偶像时候的那种紧张，还时不时的就能跟他开开玩笑。

午饭结束，其他人各自找地方休息或者自己去游玩，可怜的风雪大导演，终于可以停机吃饭了。没有再开一桌，直接坐在风霖他们刚才的那张桌子上，狼吞虎咽了起来。风霖他们这一桌只有三个人，虽然交代过老板减少菜品的份量，但是徐婉春和吕永长的食量都不大，最终还是剩下不少。现在正好，风雪大导演把这些剩菜全部接管过来了。

作为一个剧组妥妥的老大，居然只能吃残羹剩菜，风雪这位大导演混得还真挺惨的。

风雪吃饱喝足以后，那边的徐婉春也已经消完饭气，准备开工。这一次还原菜品的环节直接放在农庄里面进行，农庄老板也是其中一位评委。

徐婉春要求的材料，农庄老板都已经让后厨帮她备齐，他也想看看这位长相艳丽的美女厨师，在只吃过一次的基础上，到底能还原出几分来。

徐婉春换上自己的厨师服，拿着自己的刀具走进农庄提前布置好的厨房，她现在手上的这一套刀具已经不是她当初带来的那套，而是节目的赞助商为她准备的一套刀具。虽然没有她用惯了的那一套刀具顺手，但这套刀具是厂商特别打造的，质量也还不错。

厂商也怕到了节目里面出现一根骨头砍半天都砍不动的情况，更怕砍两下厨师把刀举起来，发现刀刃卷了。为了配合节目的录制，他们也是拿出一套特别打造的刀具出来。