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第038章（第1页）

自己装的逼，跪着也要装完。

周芸芸眼见阿奶将自己胡说八道的话当成了至理名言，心知这会儿再说啥都没用了，还不如继续供着鱼祖宗，保不准往后还有大用：“阿奶要觉得好，不如想法子多收些糯米，全家一起忙活起来，赶在端午前狠赚一笔。”

顿了顿，周芸芸又提醒说：“这玩意儿看着是稀罕了，可说白了也不过是在普通白粽子上头染了一层色儿。至于那馅料，原先没人想到，等咱们牵了头，赶明儿人家就能学起来，味道差一些他能便宜些卖，到那时生意就不好做了。咱们这一回得赚够才是，过了这村可就没这店了。”

周家阿奶一点儿也不傻，只需稍稍点拨一下，她就明白了周芸芸的意思。

相较于其他有配方的糕点，像彩色粽子这种模仿难度并不高的吃食，也就是图个新鲜罢了。真要是打算靠这个赚钱，只能赶在头一回，再往后但凡出现了仿冒品，即便周家还是能以味道取胜，利润恐怕也不多。

就像先前做小笼包子，赚倒是赚了，可惜赚的却是辛苦钱，全家上下忙活半天也不过赚个两百文，前提是不曾将人工费、柴火钱，甚至一部分原材料算在内。正所谓开源节流，最重要的当然是开源，而非节流，与其拼命省那些个小钱，还不如豁出去干一票大的。

见周家阿奶还在犹豫，周芸芸又道：“阿奶，我知晓今年的情况特殊，所以咱们家不能跟去年那样，靠糖块小笼包赚零花了。我仔细想过了，真要赚钱就靠那几个大节日。端午节、中秋节、重阳节，还有过大年。但凡家里头有几个小钱的，都会咬咬牙买些应景的吃食。唯一的麻烦就是，咱们真要做粽子，就需要大量的糯米。”

彩色粽子不愁卖，愁的是原材料。

杨树村一带，很少有人种糯稻，因为比起普通稻米，糯稻要难伺候多了，且产量也不高。话虽如此，想要买到糯米也不费劲儿，镇上、县城粮食铺子里多的是，只是费钱。

除了费钱之外，还有一个就是运输问题。做买卖不是自家吃，需要的糯米数量肯定不少，到时候就算周家阿奶能拿出钱来，怎么将糯米运回村子也是个难题，好在时间宽裕得很，分摊成每天几十上百斤，倒也没甚么。

这买卖有心想做不难，端看阿奶能下多大的决心，买回多少糯米来。

眼瞅着周家阿奶陷入了深深思考之中，周芸芸也没打扰，先捞了粽子吃了起来，等阿奶有回魂迹象了，她才立马快速剥了个粽子直接塞到阿奶嘴里。

这下，不吃也得吃了。

“你这孩子。”周家阿奶一脸的无奈的吃掉了周芸芸塞过来的粽子，完了还意犹未尽的吧唧了下嘴儿，道，“鲜肉馅儿的？你这是拿粽子当包子玩啊？味儿倒是不赖。”

周芸芸点了点头，又伸手拿了一个粽子，边剥边道：“我也挺奇怪的，咱们这边包子、饺子、馄钝馅儿都是多种多样的，咋没人想到在粽子里头做文章呢？还有过年那会儿吃的元宵，不是实心的就是溏心的，怎么就不能做成肉馅的？”

“你傻了罢？元宵还有肉馅儿的？你真当是包子呢！”

见阿奶一脸的震惊，周芸芸忍不住笑道：“说起这元宵，先前也是年景不好我给忘了。回头得了空，我给阿奶做些，左右就是一吃食，想吃就吃呗，犯不着非要等到了年头才吃两口。”

周家阿奶再度陷入了沉思之中，可没一会儿，就冷不丁的蹦出一句话：“好乖乖，你咋会想到往粽子、元宵里头填肉馅儿的？”

周芸芸正将手伸向第三个粽子，听得这话整个人一个激灵，想也不想就道：“还不是因为在那口太平缸旁边待久了吗？我天天坐在门槛上，有时候迷迷瞪瞪的旽过去了，醒来就觉得自己知晓了好多的点心方子。也不知是不是中邪了，等忙过了请个大师来看看？”

“有这么咒自己的？！”周家阿奶没好气的横了她一眼，细想了一会儿，便道，“看来黄金锦鲤真的是仙家之物，往日里我也听人说过，有些脑子不开窍的人，在孔夫子庙里待了一晚上，回头就考上秀才了。你呀，估计门道都在吃上头了。”

“……阿奶你说的对。”周芸芸一头黑线的附和道。

“行了，旁的事情你也不用愁了，有阿奶在，没的累着你。这样好了，回头你将能染色的几种野菜告诉你堂哥他们，叫他们上山多寻点儿。”野菜容易，且半点儿不打眼，哪怕被村里人知晓周家漫山遍野的寻野菜，也不过背后嘀咕两句周家没吃食了。难点在于如何采买、运送糯米，以及之后再将包好的粽子送出去。

“芸芸你说，咱们要买多少糯米？”周家阿奶决定先问清楚这事儿，之后才能根据数量打算起来。

周芸芸掰着手指头算了算：“要是练熟手了，赶一赶，我一天能包千把个。咱们家十好几口人呢，就算十五个人好了，每人每天包一千个，一天下来就是一万五，两天三万个。”

考虑到糯米要先浸泡染色，加上如今天色愈发炎热起来，存放时间并不能太长，到时候还要留出时间蒸熟送到镇上去，两天时间就是极限了。

一斤糯米平摊下来能做大概十一二个粽子，一斗约莫有十二斤，也就是说一斗糯米差不多能出一百四十几个粽子。想要包三万个粽子的话，需要两百斗的糯米。

去年那会儿，一斗普通米要三十文钱，劣等米只要十五文，可糯米的话，一斗要五十文。而且这是去年的价，近来粮价虽有回落，和往常相比也是只高不低。

这么算下来，单单一项糯米的支出就要一万多文钱，换算成银子约莫十多两，周家的糯米还是头年秋天买来熬糖的，现在是什么价谁也不清楚，总不会比白米便宜，再加上采买馅料的花费，准备的二十两比较妥当。

只这么一通算下来，周芸芸已经开始怀疑人生了。

“我记下了，好乖乖你先去睡罢。粽子不用给他们留，等咱们家开始做粽子生意了，想咋吃都成。这几个就你留着明个儿热一热吃。”

在周家阿奶一叠声的催促下，周芸芸简单的洗漱了一下，顺手将粽子都捞到一个大海碗里，出了灶间门。

等回头瞅着阿奶进堂屋往后头去了，周芸芸赶紧揣着那个大海碗，轻手轻脚的摸到了隔壁阿爹的房里，轻敲了几下后，门打开了，大金揉着眼睛一脸茫然的望着周芸芸：“阿姐？”

“这个给你和阿爹吃，还热乎着呢。”把盛着粽子的大海碗塞给大金，周芸芸脚步轻快的回屋睡觉去了。

一觉醒来已是天明，周芸芸出了房门，还来不及去寻堂哥们，就被阿奶逮住叮嘱说：“好乖乖，我已经同你大伯他们说好了，今个儿就出发去镇上买糯米。你带三山子他们上山去把那些个染色用的野菜挖回来，这儿有我守着，记得把三囡也唤上，那丫头闻着吃的就走不动道儿，你就跟她说乖乖听话，回头我送她一只活鸡！”