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第1563章 玛丽安的配方（第2页）

“对了老板，你有没有觉得，这些香肠的口味，似乎太单调了！他们过于追捧食物的原味，却忘记了复合香味带来的魔力。”

陆远瞧了一眼玛丽安：“没错，美拉德效应，在这儿你可永远也见不到。”

“那这是不是一种特色呢！”

玛丽安打了个响指：“你看旁边那位客人盘子里的牛排，那可真是惨不忍睹！居然连胡椒都给的那么少，尽管他这不是餐馆！可至少也应该像样才行！”

瓦伦好奇的看着马丽安：“玛丽安女士是觉得，我们店里的食物味道不好吗？”

陆远笑了笑：“对于马立安来说，或许在烹饪上没什么经验！可对于美味的食物，却有着非常深的理解。”

陆远笑着说：“玛丽安是在吐槽，你们煎的牛排太难看了！当然这不是你做的，你也没必要感觉到不高兴。”

瓦伦笑了起来：“是啊，这种牛排可比不上非常昂贵的雪花牛排，更适合一些中年人的口味！我想那位女士一定很不爽。”

陆远将这句话翻译给了玛丽安！

玛丽安顿时打了个响指：“瞧瞧，你显然知道怎么样才是好吃的！那么我来教教你，如果你可以让这份牛排采用温火煎的方式，在旁边配上一点点柠檬汁，以及多一点点的盐，我敢保证！会有人喜欢这个味道的。”

听着玛丽安随口说出来的烹饪方式，陆远当即笑了起来。

但是没什么生活经验的瓦伦，却露出了很是认真的神态！

“嘿老板，尽管我不会做饭！但我曾经见识过怎样做牛排才好吃！难道你对我的做法有质疑吗？”

陆远挥了挥手：“不，这做法虽然不错，但也只是表象上有了些变化而已！如果想要在调料上费工夫，那怎么能忘记农场里的烤肉？”

玛丽安打了个响指：“没错，你可真是个很聪明的家伙！这样的老式酒馆配上我们农场里的烤肉，简直让人没办法忘记这里！”

听到了陆远和玛丽安的聊天，瓦伦惊喜地站了起来。

“这个真是非常好的创意，我想要让厨师尝试一下！先生，还有玛利亚女士！你们觉得我如果让厨师这样做了，效果真的会非常好吗？”

陆远挑了挑眉，他没想到瓦伦竟然这么着急！

不过玛丽安的说法，其实是正确的！

而且那牛排的做法，在农场里那家餐厅，已经沿用到现在了，一直深受欢迎。

只是比较考验厨师的技巧，当然无论如何，在卖相和烹饪手法上，一定要比现在更好！

所以他说：“玛丽安是位很厉害的吃货，特别擅长品尝各种美食！像煎牛排这样较为油腻的食物，搭配上柠檬和香料，会中和很多油腻物质！同时还会产生复合香味，这的确是现实的事情！你可以尝试一下。”

陆远把玛丽安的想法做了解释，告诉给了瓦伦！

瓦伦非常兴奋，跃跃欲试的样子！

而这配方也不是随意搭配的，陆远又给出了几味常见的香料，作为煎牛排时，浸泡在汤汁中的增味香料。